Sacher dortíčky

Name: Sacher dortíčky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40
Cuisine: Rakouská
Ingredients: Máslo 280 g; Mouka hladká 400 g; Cukr moučkový 140 g; Kakao 40 g; Vejce 4 ks; Citron BIO 1 ks; Poleva čokoládová 100 g; Marmeláda meruňková 150 g

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Rakouská

Vánoce

Dezert

Ingredience40 porcí

40 porcí

Máslo 280 g
Mouka hladká 400 g
Cukr moučkový 140 g
Kakao 40 g
Vejce 4 ks
Citron BIO 1 ks
Poleva čokoládová 100 g
Marmeláda meruňková 150 g

Máslo 280 g
Mouka hladká 400 g
Cukr moučkový 140 g
Kakao 40 g
Vejce 4 ks
Citron BIO 1 ks
Poleva čokoládová 100 g
Marmeláda meruňková 150 g

Příprava

Z mouky, cukru moučky, kakaa, másla, žloutků a citronové kůry vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.

Těsto vyválejte válečkem do tloušťky cca 3 mm a vykrojte tvary. Přendejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 7 minut.

Na mřížce je nechte úplně vychladnout.

Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládovou polevu. V ní namáčejte horní díly dortíků.

Meruňkovou marmeládu promixujte tyčovým mixérem, abyste v ní neměli žádné kousky. Marmeláda zesvětlá a bude mít krásnou barvu.

Cukroví slepujte k sobě a uskladněte v papírové krabici.

Z mouky, cukru moučky, kakaa, másla, žloutků a citronové kůry vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.

Těsto vyválejte válečkem do tloušťky cca 3 mm a vykrojte tvary. Přendejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 7 minut.

Na mřížce je nechte úplně vychladnout.

Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládovou polevu. V ní namáčejte horní díly dortíků.

Meruňkovou marmeládu promixujte tyčovým mixérem, abyste v ní neměli žádné kousky. Marmeláda zesvětlá a bude mít krásnou barvu.

Cukroví slepujte k sobě a uskladněte v papírové krabici.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout