Tradiční bramborový salát

Name: Tradiční bramborový salát
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule červená 1 ks; Brambory typu A 1 kg; Sůl; Celer 80 g; Mrkev 2 ks; Petržel 1 ks; Kyselé okurky 6 ks; Majonéza 3 plž; Kyselé okurky lák 2 plž; Hořčice plnotučná 2 člž; Jogurt bílý 100 g; Vejce 4 ks; Pažitka čerstvá 1 hrs.; Pepř

Tradiční bramborový salát je neodmyslitelnou součástí českých Vánoc. Tento recept kombinuje vařené brambory, mrkev, celer, petržel, kyselé okurky a vejce s lahodným dresinkem z majonézy, jogurtu a hořčice. Výsledkem je krémový a chutný bramborový salát, který skvěle doplní jakýkoliv sváteční stůl.

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Vánoce

Příloha

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule červená 1 ks
Brambory typu A 1 kg
Sůl
Celer 80 g
Mrkev 2 ks
Petržel 1 ks
Kyselé okurky 6 ks
Majonéza 3 plž
Kyselé okurky lák 2 plž
Hořčice plnotučná 2 člž
Jogurt bílý 100 g
Vejce 4 ks
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Pepř

Cibule červená 1 ks
Brambory typu A 1 kg
Sůl
Celer 80 g
Mrkev 2 ks
Petržel 1 ks
Kyselé okurky 6 ks
Majonéza 3 plž
Kyselé okurky lák 2 plž
Hořčice plnotučná 2 člž
Jogurt bílý 100 g
Vejce 4 ks
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Pepř

Příprava

1
Omyjte 1 kg brambor. Vařte je ve slupce v osolené vodě v hrnci 20 minut doměkka. Brambory sceďte a ještě vlažné je oloupejte. Nakrájejte je na kostičky 1 × 1 cm a dejte do velké mísy.
2
Očistěte 2 mrkve, červenou cibuli, 80 g celeru a petržel. Mrkev, celer a petržel vařte v hrnci ponořené ve vodě 15 minut doměkka. Zeleninu sceďte, nakrájejte na kostky 1 × 1 cm a přidejte do mísy k bramborám.
3
Do hrnce s vroucí vodou vložte 4 vejce a vařte je 12 minut. Vejce vyjměte z vody a nechte vychladnout. Oloupejte je, nakrájejte na kostičky a vsypte ke zbytku salátu. Nakrájejte 6 nakládaných okurek a připravenou červenou cibuli na 0,5cm kostičky a vsypte je k ostatním ingrediencím do mísy.
4
V misce smíchejte 2 lžíce láku z nakládaných okurek, 3 lžíce majonézy, 100 g bílého jogurtu a 2 lžičky hořčice. Dresinkem zalijte salát. Osolte a opepřete. Vše dohromady opatrně promíchejte, abyste neporušili tvar zeleniny. Nasekejte hrst pažitky nadrobno a ozdobte jí hotový bramborový salát. Přikryjte ho fólií a dejte chladit do lednice

1
Omyjte 1 kg brambor. Vařte je ve slupce v osolené vodě v hrnci 20 minut doměkka. Brambory sceďte a ještě vlažné je oloupejte. Nakrájejte je na kostičky 1 × 1 cm a dejte do velké mísy.
2
Očistěte 2 mrkve, červenou cibuli, 80 g celeru a petržel. Mrkev, celer a petržel vařte v hrnci ponořené ve vodě 15 minut doměkka. Zeleninu sceďte, nakrájejte na kostky 1 × 1 cm a přidejte do mísy k bramborám.
3
Do hrnce s vroucí vodou vložte 4 vejce a vařte je 12 minut. Vejce vyjměte z vody a nechte vychladnout. Oloupejte je, nakrájejte na kostičky a vsypte ke zbytku salátu. Nakrájejte 6 nakládaných okurek a připravenou červenou cibuli na 0,5cm kostičky a vsypte je k ostatním ingrediencím do mísy.
4
V misce smíchejte 2 lžíce láku z nakládaných okurek, 3 lžíce majonézy, 100 g bílého jogurtu a 2 lžičky hořčice. Dresinkem zalijte salát. Osolte a opepřete. Vše dohromady opatrně promíchejte, abyste neporušili tvar zeleniny. Nasekejte hrst pažitky nadrobno a ozdobte jí hotový bramborový salát. Přikryjte ho fólií a dejte chladit do lednice

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Historie a tradice
Bramborový salát je neodmyslitelnou součástí české vánoční večeře, kde se podává spolu s kaprem nebo řízky. V různých zemích existují různé varianty bramborového salátu, například vídeňský bramborový salát, který se podává teplý.
Vánoční inspirace
Pokud hledáte více inspirace na nejkrásnější roční období s pravou vánoční atmosférou na talíři, pak jsme pro vás připravili výběr 23 nejlepších receptů na vánoční pečivo a cukroví a sbírku lineckého cukroví, které spojují tradiční ověřené klasiky se svěžími moderními nápady.
Na štědrovečerní tabuli jsme pro vás připravili přehled nejlepších tradičních i netradičních vánočních receptů, které propojují ověřené klasiky s originálními nápady a přinesou výjimečnou sváteční atmosféru přímo na váš štědrovečerní stůl. A chcete-li letos pod stromeček darovat něco výjimečného, inspirujte se našimi DIY tipy na vánoční dárky a překvapení, které potěší srdce i chuťové pohárky vašich blízkých.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout