Svíčková s houskovým knedlíkem
Svíčková na smetaně – královna české kuchyně. Svíčková omáčka je jedním z nejmilovanějších pokrmů české gastronomie. Spojuje v sobě jemnost smetany, výraznost kořenové zeleniny a vůni tradičního koření. Tento recept na svíčkovou omáčku vás provede přípravou krok za krokem – od prošpikovaného hovězího masa přes pomalu pečenou zeleninu až po sametově hladkou omáčku.
Náročné
31-45 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Hovězí zadní 1 kg
- Slanina vcelku 60 g
- Pepř
- Sůl
- Mrkev 2 ks
- Celer 150 g
- Petržel 2 ks
- Citronová šťáva 1 plž
- Pepř celý 10 ks
- Bobkový list 2 ks
- Nové koření 4 ks
- Vývar zeleninový 200 ml
- Brusinky 1 plž
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Zakysaná smetana 1 ks
- Rohlík 5 ks
- Vejce 1 ks
- Mouka hladká
- Mouka hrubá 400 g
- Voda perlivá 250 ml
- Máslo 220 g
- Hovězí zadní 1 kg
- Slanina vcelku 60 g
- Pepř
- Sůl
- Mrkev 2 ks
- Celer 150 g
- Petržel 2 ks
- Citronová šťáva 1 plž
- Pepř celý 10 ks
- Bobkový list 2 ks
- Nové koření 4 ks
- Vývar zeleninový 200 ml
- Brusinky 1 plž
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Zakysaná smetana 1 ks
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.