Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKanadské hranolky poutine [čti pou·tin]
Albert logoAlbert logo
  • Kanadské hranolky poutine [čti pou·tin]

Kanadské hranolky poutine [čti pou·tin]

Kanadské hranolky poutine [čti pou·tin]
Velmi snadné
46-60 minut
5/5
Americká
Vegetariánské
Párty
Svačina

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Máslo 50 g
  • Olej řepkový 1 l
  • Brambory typu C 800 g
  • Mouka hladká 50 g
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Cukr krupicový 1 plž
  • Kečup 1 plž
  • Hořčice plnotučná 1 plž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Worcesterová omáčka 1 plž
  • Chilli vločky
  • Parenica 250 g
  • Sůl
  • Máslo 50 g
  • Olej řepkový 1 l
  • Brambory typu C 800 g
  • Mouka hladká 50 g
  • Bujón zeleninový 1 ks
  • Cukr krupicový 1 plž
  • Kečup 1 plž
  • Hořčice plnotučná 1 plž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Worcesterová omáčka 1 plž
  • Chilli vločky
  • Parenica 250 g
  • Sůl

Příprava

1
Omyjte a očistěte 800 g brambor a neoloupané je nakrájejte na 1 cm silné hranolky. Ponořte je do mísy se studenou vodou a nechte 2 hodiny namáčet. Brambory se tak zbaví přebytečného škrobu a nenasáknou tolik tuku. Poté sceďte, důkladně osušte papírovou utěrkou a v rozpáleném oleji, nejlépe ve fritéze, smažte 5 minut při teplotě 150 °C.
2
Hranolky děrovanou lžící vyjměte z oleje ven a rozložte na papírovou utěrku, abyste je zbavili přebytečného tuku. Olej mezitím zahřejte na 200 °C. Vložte do něj zpět hranolky a smažte ještě 15 minut dozlatova a dokřupava. Vyjměte opět na papírovou utěrku.
3
V rendlíku rozehřejte 50 g másla, přisypte 50 g mouky a orestujte ji za stálého míchání dorůžova. Přilijte 400 ml studené vody, rozdrobte kostku zeleninového bujónu a důkladně dohladka promíchejte. Poté přidejte lžíci cukru, lžíci kečupu, lžíci hořčice, lžíci worcesterské omáčky, lžičku mleté papriky a špetku chilli vloček. Podle chuti dosolte a nechte krátce provařit.
4
Hranolky rozdělte do servírovacích misek, každou porci posypte nahrubo nakrájenými 250 g sýra a přelijte horkou omáčkou, aby se sýr rozpustil. Dobrou chuť a hodně vstřelených gólů!
1
Omyjte a očistěte 800 g brambor a neoloupané je nakrájejte na 1 cm silné hranolky. Ponořte je do mísy se studenou vodou a nechte 2 hodiny namáčet. Brambory se tak zbaví přebytečného škrobu a nenasáknou tolik tuku. Poté sceďte, důkladně osušte papírovou utěrkou a v rozpáleném oleji, nejlépe ve fritéze, smažte 5 minut při teplotě 150 °C.
2
Hranolky děrovanou lžící vyjměte z oleje ven a rozložte na papírovou utěrku, abyste je zbavili přebytečného tuku. Olej mezitím zahřejte na 200 °C. Vložte do něj zpět hranolky a smažte ještě 15 minut dozlatova a dokřupava. Vyjměte opět na papírovou utěrku.
3
V rendlíku rozehřejte 50 g másla, přisypte 50 g mouky a orestujte ji za stálého míchání dorůžova. Přilijte 400 ml studené vody, rozdrobte kostku zeleninového bujónu a důkladně dohladka promíchejte. Poté přidejte lžíci cukru, lžíci kečupu, lžíci hořčice, lžíci worcesterské omáčky, lžičku mleté papriky a špetku chilli vloček. Podle chuti dosolte a nechte krátce provařit.
4
Hranolky rozdělte do servírovacích misek, každou porci posypte nahrubo nakrájenými 250 g sýra a přelijte horkou omáčkou, aby se sýr rozpustil. Dobrou chuť a hodně vstřelených gólů!

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.