×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Thajský hovězí salát

Další recepty a články

Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát s...
Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát se sýrem feta...
Melounový salát se...
Melounový salát se sýrem feta...
Melounový salát se sýrem feta...
Salát se šunkou a mozzarellou
Salát se šunkou a...
Salát se šunkou a mozzarellou
Salát se šunkou a mozzarellou
Řecký salát
Řecký salát
Řecký salát
Řecký salát

Thajský hovězí salát

Co budete potřebovat

400 g hovězího pupku (veverka)
nebo spodního šálu kýty
2 salátové okurky
2 červené papriky
2 žluté papriky
3 mrkve, nakrájené na nudličky
2 červené cibule, na tenká kolečka
1 menší pórek, na tenká kolečka
1 svazek koriandru, lístky i stonky
nasekané nahrubo
50 g arašídů, nasekaných nahrubo
Na dresink
2 chilli papričky, nakrájené najemno
5cm kousek zázvoru
4 stroužky česneku, drcené
šťáva ze 3 limet
3 lžíce třtinového cukru
3 lžíce rybí omáčky
5 lžic sójové omáčky
7 lžic rostlinného oleje
Na marinádu
3 lžíce krupicového cukru
2 stroužky česneku, drcené
2 lžíce strouhaného zázvoru
2 lžíce medu
3 lžíce rybí omáčky
2 lžíce rýžového vína nebo sherry
1 lžíce sezamového oleje

Jak na to?

V míse připravte marinádu. Smíchejte všechny ingredience a do marinády naložte na 6 hodin maso.
Salátovou okurku oloupejte, podélně rozkrojte na čtvrtky, vyřízněte a zahoďte střední část se semínky. Okurku nakrájejte na tenké nudličky. Červenou a žlutou papriku rozpulte, vyjměte bílý střed a semínka a nakrájejte na nudličky. V míse promíchejte okurku, červenou a žlutou papriku, mrkev, cibuli, pórek a koriandr.
Je čas na dresink. Rozmixujte chilli papričky, zázvor, česnek, stonky koriandru, limetovou šťávu a cukr na hladkou pastu, přesuňte do misky a metlou smíchejte s rybí i sójovou omáčkou a olejem.
Rozpalte gril na 200°C. Maso z marinády nechte okapat a zprudka grilujte 4–5 minut z každé strany. Pak nechte pár minut odpočinout a maso nakrájejte přes vlákno na tenké plátky. Zeleninu narovnejte na talíře, přelijte dresinkem, navrch položte maso a posypte arašídy.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Thajský hovězí salát

Náročné Saláty Magazín 5/2015
(0)

Co budete potřebovat

400 g hovězího pupku (veverka)
nebo spodního šálu kýty
2 salátové okurky
2 červené papriky
2 žluté papriky
3 mrkve, nakrájené na nudličky
2 červené cibule, na tenká kolečka
1 menší pórek, na tenká kolečka
1 svazek koriandru, lístky i stonky
nasekané nahrubo
50 g arašídů, nasekaných nahrubo
Na dresink
2 chilli papričky, nakrájené najemno
5cm kousek zázvoru
4 stroužky česneku, drcené
šťáva ze 3 limet
3 lžíce třtinového cukru
3 lžíce rybí omáčky
5 lžic sójové omáčky
7 lžic rostlinného oleje
Na marinádu
3 lžíce krupicového cukru
2 stroužky česneku, drcené
2 lžíce strouhaného zázvoru
2 lžíce medu
3 lžíce rybí omáčky
2 lžíce rýžového vína nebo sherry
1 lžíce sezamového oleje

Jak na to?

V míse připravte marinádu. Smíchejte všechny ingredience a do marinády naložte na 6 hodin maso.
Salátovou okurku oloupejte, podélně rozkrojte na čtvrtky, vyřízněte a zahoďte střední část se semínky. Okurku nakrájejte na tenké nudličky. Červenou a žlutou papriku rozpulte, vyjměte bílý střed a semínka a nakrájejte na nudličky. V míse promíchejte okurku, červenou a žlutou papriku, mrkev, cibuli, pórek a koriandr.
Je čas na dresink. Rozmixujte chilli papričky, zázvor, česnek, stonky koriandru, limetovou šťávu a cukr na hladkou pastu, přesuňte do misky a metlou smíchejte s rybí i sójovou omáčkou a olejem.
Rozpalte gril na 200°C. Maso z marinády nechte okapat a zprudka grilujte 4–5 minut z každé strany. Pak nechte pár minut odpočinout a maso nakrájejte přes vlákno na tenké plátky. Zeleninu narovnejte na talíře, přelijte dresinkem, navrch položte maso a posypte arašídy.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát s okurkou a...
Melounový salát se sýrem feta...
Melounový salát se sýrem feta...
Melounový salát se sýrem feta...
Melounový salát se sýrem feta...
Salát se šunkou a mozzarellou
Salát se šunkou a mozzarellou
Salát se šunkou a mozzarellou
Salát se šunkou a mozzarellou
Řecký salát
Řecký salát
Řecký salát
Řecký salát

Inspirujte se podobnými recepty