Sýrové fondue s domácími plackami

Jak na to?

Průměrné hodnocení 5 (1)

Smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Postupně přilévejte vodu a vypracujte těsto. Hněťte ho na pomoučněné ploše asi 5 minut, aby bylo hladké. Pak ho dejte do misky, přikryjte utěrkou a nechte kynout na dvojnásobný objem; potrvá to asi půl hodiny.
Těsto rozdělte na osm částí a z každé na pomoučněné ploše vyválejte 3–5 mm silnou placku. Placky narovnejte na plech.
Předehřejte troubu na 220 °C. Placky potřete rozpuštěným máslem a posypte je kmínem, sezamem a solí. Pečte v rozpálené troubě asi 10 minut.
Sýry vybalte, obložte chilli, česnekem a rozmarýnem. Pečte v dřevěné krabičce obalené v alobalu (nemáte-li sýr v krabičce, obalte v pečicím papíru
a pak v alobalu) a pečte 15–20 minut. Podávejte s chlebovými plackami.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

	Označit všechny položky
	NA CHLEBA [Chléb]
250 g	hladké mouky + na poprášení
1	sáček sušeného droždí nebo ½ kostky čerstvého
2	špetky krupicového cukru
2	špetky soli
150 ml	vody pokojové teploty
2	lžíce panenského olivového oleje
2	lžíce rozpuštěného másla
	špetka mletého kmínu
	špetka sezamu
	vločková sůl
	NA ROZPEČENÝ SÝR [Sýry]
2	balíčky kulatého sýra s bílou plísní, ideálně v krabičce
2	stroužky česneku, na plátky
2	snítky rozmarýnu, odrhnuté lístečky
	špetka drceného chilli

Sýrové fondue s domácími plackami

Co budu potřebovat

Jak na to?

Chutnalo Vám?

Další recepty a články