ReceptyŠvestkové knedlíky z odpalovaného těsta

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta

Name: Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Sůl; Mléko 500 ml; Švestky 25 ks; Mouka hrubá 300 g; Vejce 3 ks; Mák mletý 100 g; Cukr kostky 25 ks; Cukr moučkový 80 g; Máslo 200 g

Náročné

46-60 minut

4/5

Česká

Ingredience

Složení

1 porcí

Sůl
Mléko 500 ml
Švestky 25 ks
Mouka hrubá 300 g
Vejce 3 ks
Mák mletý 100 g
Cukr kostky 25 ks
Cukr moučkový 80 g
Máslo 200 g

Sůl
Mléko 500 ml
Švestky 25 ks
Mouka hrubá 300 g
Vejce 3 ks
Mák mletý 100 g
Cukr kostky 25 ks
Cukr moučkový 80 g
Máslo 200 g

Příprava

1
V kastrolu s nepřilnavým dnem přiveďte k varu mléko se špetkou soli a polovinou másla. Přisypte mouku a za stálého míchání nechte těsto zhoustnout, dokud se nepřestane lepit na vařečku a kastrol. Pak těsto přendejte do mísy a nechte vychladnout.
2
Švestky důkladně omyjte, osušte, vypeckujte a místo pecky dovnitř vložte kostku cukru. Do zchladlého těsta postupně zapracujte vejce a na pomoučeném vále znovu propracujte. Vyválejte asi půlcentimetrový plát. Těsto rozkrájejte na čtverce zhruba 5 x 5 cm (podle velikosti plodu). Do každého zabalte švestku a vytvarujte knedlíky. Vařte v mírně osolené vodě 5–10 minut. Hotové knedlíky propíchejte vidličkou, aby z nich vyšla pára. Na talíři je posypejte mletým mákem, cukrem a přelijte rozpuštěným zbylým máslem.

1
V kastrolu s nepřilnavým dnem přiveďte k varu mléko se špetkou soli a polovinou másla. Přisypte mouku a za stálého míchání nechte těsto zhoustnout, dokud se nepřestane lepit na vařečku a kastrol. Pak těsto přendejte do mísy a nechte vychladnout.
2
Švestky důkladně omyjte, osušte, vypeckujte a místo pecky dovnitř vložte kostku cukru. Do zchladlého těsta postupně zapracujte vejce a na pomoučeném vále znovu propracujte. Vyválejte asi půlcentimetrový plát. Těsto rozkrájejte na čtverce zhruba 5 x 5 cm (podle velikosti plodu). Do každého zabalte švestku a vytvarujte knedlíky. Vařte v mírně osolené vodě 5–10 minut. Hotové knedlíky propíchejte vidličkou, aby z nich vyšla pára. Na talíři je posypejte mletým mákem, cukrem a přelijte rozpuštěným zbylým máslem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout