Švestková povidla

Příprava

1. 1
   Švestky omyjte a vypeckujte. Nakrájejte je na větší kousky a dejte do mísy. Přidejte cukr, šťávu i kůru z dobře omytého citronu, 3 lžíce rumu a koření. Takto nechte marinovat 2 hodiny.
2. 2
   Švestkovou směs přendejte do hlubšího plechu. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 2 ½ až 3 hodiny. Každých 20 minut povidla promíchejte.
3. 3
   Po vyndání z trouby nechte směs chvilku vychladnout. Vyndejte skořici a přendejte povidla do mísy, ve které je ponorným mixérem rozmixujte na pyré.
4. 4
   Ještě horká povidla přelijte opatrně do sterilizovaných sklenic, zakápněte zbytkem rumu, zavřete a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

1. 1
   Švestky omyjte a vypeckujte. Nakrájejte je na větší kousky a dejte do mísy. Přidejte cukr, šťávu i kůru z dobře omytého citronu, 3 lžíce rumu a koření. Takto nechte marinovat 2 hodiny.
2. 2
   Švestkovou směs přendejte do hlubšího plechu. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 2 ½ až 3 hodiny. Každých 20 minut povidla promíchejte.
3. 3
   Po vyndání z trouby nechte směs chvilku vychladnout. Vyndejte skořici a přendejte povidla do mísy, ve které je ponorným mixérem rozmixujte na pyré.
4. 4
   Ještě horká povidla přelijte opatrně do sterilizovaných sklenic, zakápněte zbytkem rumu, zavřete a otočte dnem vzhůru, dokud nevychladnou.