Sushi s krevetami

Příprava

1. 1
   Nejprve si uvařte sushi rýži:
2. 2
   Rýži několikrát propláchněte v sítku pod proudem studené vody. Hotoví budete, až bude ze sítka odtékat čirá voda. Trvat to může klidně 2–3 minuty.
3. 3
   Pak nasypte rýži do hrnce, zalijte ji 750 ml vody a přiveďte k varu.
4. 4
   Poté snižte plamen a přiklopené vařte 10 minut. Pak sejměte z plotny a nechte dalších 10 minut stát.
5. 5
   Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, aby se vše rozpustilo.
6. 6
   Pak směs přilijte k rýži a opatrně promíchejte.
7. 7
   Nakonec rýži přendejte na plech a nechte ji zcela zchladnout.
8. 8
   A jedeme dál:
9. 9
   Formu zhruba 20×30 cm vyložte potravinářskou fólií.
10. 10
    Krevety podélně nařízněte, otevřete je do “motýla” a lehce rozplácněte. Takto je jednu vedle druhé rozprostřete na dno mísy.
11. 11
    Potřete je zlehka wasabi, navrch dejte rýži a důkladně ji přitlačte.
12. 12
    Přetáhněte fólií a zatěžkejte konzervami. Chlaďte 1 hodinu v lednici.
13. 13
    Opatrně vyklopte a nakrájejte na obdélníčky.

1. 1
   Nejprve si uvařte sushi rýži:
2. 2
   Rýži několikrát propláchněte v sítku pod proudem studené vody. Hotoví budete, až bude ze sítka odtékat čirá voda. Trvat to může klidně 2–3 minuty.
3. 3
   Pak nasypte rýži do hrnce, zalijte ji 750 ml vody a přiveďte k varu.
4. 4
   Poté snižte plamen a přiklopené vařte 10 minut. Pak sejměte z plotny a nechte dalších 10 minut stát.
5. 5
   Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, aby se vše rozpustilo.
6. 6
   Pak směs přilijte k rýži a opatrně promíchejte.
7. 7
   Nakonec rýži přendejte na plech a nechte ji zcela zchladnout.
8. 8
   A jedeme dál:
9. 9
   Formu zhruba 20×30 cm vyložte potravinářskou fólií.
10. 10
    Krevety podélně nařízněte, otevřete je do “motýla” a lehce rozplácněte. Takto je jednu vedle druhé rozprostřete na dno mísy.
11. 11
    Potřete je zlehka wasabi, navrch dejte rýži a důkladně ji přitlačte.
12. 12
    Přetáhněte fólií a zatěžkejte konzervami. Chlaďte 1 hodinu v lednici.
13. 13
    Opatrně vyklopte a nakrájejte na obdélníčky.