×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Sušenky s pudinkem

Další recepty a články

Angreštový džem s rybízem...
Angreštový džem...
Angreštový džem s rybízem...
Angreštový džem s rybízem...
Babiččina malinová šťáva
Babiččina malinová...
Babiččina malinová šťáva
Babiččina malinová šťáva
Batát na grilu se špenátem a...
Batát na grilu se...
Batát na grilu se špenátem a...
Batát na grilu se špenátem a...
Brokolicová polévka nejen pro...
Brokolicová polévka...
Brokolicová polévka nejen pro...
Brokolicová polévka nejen pro...

Sušenky s pudinkem

Co budete potřebovat

170 g másla
130 g krupicového cukru
1 velké vejce
1 lžíce mléka
60 g kukuřičného škrobu
250 g hladké mouky
¼ lžičky soli
2 žloutky, prošlehané, na potření
Na pudinkový krém
1 vanilkový pudinkový prášek,
instantní, zastudena
mléko podle návodu na pudink
cukr podle návodu na pudink
250 g krémového sýra, pokojové teploty
200 ml slazeného kondenzovaného
mléka
250 ml smetany ke šlehání
50 g moučkového cukru
6 velkých banánů, nakrájených
na kolečka
Na polevu
1 bílek
200 g moučkového cukru
1 lžička citronové šťávy

Jak na to?

Nejlépe den předem si upečte sušenky, aby zvláčněly a pěkně se spojily s pudinkovým krémem. Utřete máslo s cukrem, pak přimíchejte 1 celé vejce a lžíci mléka. V další míse smíchejte kukuřičný škrob, mouku a sůl. Moučnou směs pak postupně přidávejte do máslové směsi a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Rozválejte ho na půlcentimetrovou placku.
Z těsta vykrajujte obdélníkovým tvořítkem sušenky a pokládejte je na plech, vyložený pečicím papírem. Plech se sušenkami vložte na hodinu do mrazáku.
Předehřejte troubu na 180°C. Sušenky vyndejte z mrazáku, důkladně je potřete žloutky a pečte 9 minut. Sušenky pak budou čekat na chladném místě do druhého dne. Dají se samozřejmě i koupit kvalitní máslové sušenky hezkého tvaru, ale domácí jsou domácí.
Je čas na krém. Začněte pudinkem, který udělejte podle návodu na obalu. Pak v mixéru ušlehejte krémový sýr s kondenzovaným mlékem dohladka. Přendejte směs do velké mísy.
Ve šlehači šlehejte smetanu do polotuha, přidejte cukr a vyšlehejte dotuha. Do velké mísy se sýrovou směsí přidejte postupně pudink, důkladně promíchejte, pak jemně vmíchejte šlehačku.
Ještě si připravte polevu. Rozšlehejte bílek s prosetým cukrem a citronem. Šlehejte tak dlouho, až poleva ztuhne a bude pomalu odkapávat ze lžíce.
Zvolte nejlépe vyšší obdélníkovou formu. Na její dno vyskládejte polovinou sušenek, na ně rozložte kolečka banánu. Na banány větší lžící naneste pudinkový krém, uhlaďte ho a pokryjte druhou polovinou sušenek. Horní vrstvu ozdobte polevou (část jí můžete obarvit). Formu uložte na 2–3 hodiny do lednice, aby se vrstvy spojily a ztuhly. K podávání nakrájejte dezert podle hran sušenek.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Sušenky s pudinkem

Snadné Magazín 3/2015
(0)

Co budete potřebovat

170 g másla
130 g krupicového cukru
1 velké vejce
1 lžíce mléka
60 g kukuřičného škrobu
250 g hladké mouky
¼ lžičky soli
2 žloutky, prošlehané, na potření
Na pudinkový krém
1 vanilkový pudinkový prášek,
instantní, zastudena
mléko podle návodu na pudink
cukr podle návodu na pudink
250 g krémového sýra, pokojové teploty
200 ml slazeného kondenzovaného
mléka
250 ml smetany ke šlehání
50 g moučkového cukru
6 velkých banánů, nakrájených
na kolečka
Na polevu
1 bílek
200 g moučkového cukru
1 lžička citronové šťávy

Jak na to?

Nejlépe den předem si upečte sušenky, aby zvláčněly a pěkně se spojily s pudinkovým krémem. Utřete máslo s cukrem, pak přimíchejte 1 celé vejce a lžíci mléka. V další míse smíchejte kukuřičný škrob, mouku a sůl. Moučnou směs pak postupně přidávejte do máslové směsi a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto. Rozválejte ho na půlcentimetrovou placku.
Z těsta vykrajujte obdélníkovým tvořítkem sušenky a pokládejte je na plech, vyložený pečicím papírem. Plech se sušenkami vložte na hodinu do mrazáku.
Předehřejte troubu na 180°C. Sušenky vyndejte z mrazáku, důkladně je potřete žloutky a pečte 9 minut. Sušenky pak budou čekat na chladném místě do druhého dne. Dají se samozřejmě i koupit kvalitní máslové sušenky hezkého tvaru, ale domácí jsou domácí.
Je čas na krém. Začněte pudinkem, který udělejte podle návodu na obalu. Pak v mixéru ušlehejte krémový sýr s kondenzovaným mlékem dohladka. Přendejte směs do velké mísy.
Ve šlehači šlehejte smetanu do polotuha, přidejte cukr a vyšlehejte dotuha. Do velké mísy se sýrovou směsí přidejte postupně pudink, důkladně promíchejte, pak jemně vmíchejte šlehačku.
Ještě si připravte polevu. Rozšlehejte bílek s prosetým cukrem a citronem. Šlehejte tak dlouho, až poleva ztuhne a bude pomalu odkapávat ze lžíce.
Zvolte nejlépe vyšší obdélníkovou formu. Na její dno vyskládejte polovinou sušenek, na ně rozložte kolečka banánu. Na banány větší lžící naneste pudinkový krém, uhlaďte ho a pokryjte druhou polovinou sušenek. Horní vrstvu ozdobte polevou (část jí můžete obarvit). Formu uložte na 2–3 hodiny do lednice, aby se vrstvy spojily a ztuhly. K podávání nakrájejte dezert podle hran sušenek.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Angreštový džem s rybízem...
Angreštový džem s rybízem...
Angreštový džem s rybízem...
Angreštový džem s rybízem...
Babiččina malinová šťáva
Babiččina malinová šťáva
Babiččina malinová šťáva
Babiččina malinová šťáva
Batát na grilu se špenátem a...
Batát na grilu se špenátem a...
Batát na grilu se špenátem a...
Batát na grilu se špenátem a...
Brokolicová polévka nejen pro...
Brokolicová polévka nejen pro...
Brokolicová polévka nejen pro...
Brokolicová polévka nejen pro...

Inspirujte se podobnými recepty