Borůvkový cheesecake

Příprava

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 2
   Sušenky rozdrobte a smíchejte s máslem a 2 lžícemi cukru. Směs natlačte na dno dortové formy o Ø asi 24 cm.
3. 3
   Zapékejte 10 minut, nechte zchladnout. Teplotu v troubě snižte na 160 °C. Borůvky rozmixujte, propasírujte a smíchejte se 2 lžícemi cukru.
4. 4
   Smetanový sýr našlehejte se zbylým cukrem, špetkou soli a vejci. Směs nalijte na sušenkový základ.
5. 5
   Na něj dejte borůvkové pyré a v nepravidelných spirálách ho zamíchejte do sýrové směsi.
6. 6
   Formu postavte doprostřed pekáče, kolem nalijte vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy, a pečte 60 minut. Chlaďte přes noc.

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 2
   Sušenky rozdrobte a smíchejte s máslem a 2 lžícemi cukru. Směs natlačte na dno dortové formy o Ø asi 24 cm.
3. 3
   Zapékejte 10 minut, nechte zchladnout. Teplotu v troubě snižte na 160 °C. Borůvky rozmixujte, propasírujte a smíchejte se 2 lžícemi cukru.
4. 4
   Smetanový sýr našlehejte se zbylým cukrem, špetkou soli a vejci. Směs nalijte na sušenkový základ.
5. 5
   Na něj dejte borůvkové pyré a v nepravidelných spirálách ho zamíchejte do sýrové směsi.
6. 6
   Formu postavte doprostřed pekáče, kolem nalijte vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy, a pečte 60 minut. Chlaďte přes noc.