Studená melounová polévka s mozzarellou a šunkou

Name: Studená melounová polévka s mozzarellou a šunkou
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: Meloun Cantaloupe 1 kg; Mozzarella 80 g; Sůl; Parmská šunka 100 g; Olej olivový 2 plž; Balzamikový ocet 1 plž; Pepř; Paprika mletá sladká

Velmi snadné

31-45 minut

5/5

Italská

Polévka

Ingredience

Složení

1 porcí

Meloun Cantaloupe 1 kg
Mozzarella 80 g
Sůl
Parmská šunka 100 g
Olej olivový 2 plž
Balzamikový ocet 1 plž
Pepř
Paprika mletá sladká

Meloun Cantaloupe 1 kg
Mozzarella 80 g
Sůl
Parmská šunka 100 g
Olej olivový 2 plž
Balzamikový ocet 1 plž
Pepř
Paprika mletá sladká

Příprava

1
Meloun překrojte, vydlabejte dužinu, zbavte ji jadérek a pak ji spolu se špetkou soli, balzamikovým octem a olivovým olejem rozmixujte dohladka. Směs rozdělte do čtyřech misek nebo talířů a dejte na 30 minut chladit. Šunku nakrájejte na 3–4 cm dlouhé nudličky a nasucho je opražte na pánvi. Mozzarellu natrhejte na kousky a pak obojím ozdobte polévku. Posypejte mletým pepřem a špetkou sladké papriky.

1
Meloun překrojte, vydlabejte dužinu, zbavte ji jadérek a pak ji spolu se špetkou soli, balzamikovým octem a olivovým olejem rozmixujte dohladka. Směs rozdělte do čtyřech misek nebo talířů a dejte na 30 minut chladit. Šunku nakrájejte na 3–4 cm dlouhé nudličky a nasucho je opražte na pánvi. Mozzarellu natrhejte na kousky a pak obojím ozdobte polévku. Posypejte mletým pepřem a špetkou sladké papriky.