Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Ingredience

Těsto:
250 g změklého másla
2 žloutky
150 g moučkového cukru
400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
4 lžíce kakaa
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
moučkový cukr na posypání
Náplň:
4 vejce
špetka soli
750 g měkkého tvarohu
150 g moučkového cukru
1 vanilkový pudink

Postup přípravy

K přípravě těsta v robotu ušlehejte do pěny máslo, žloutky a cukr. Vmíchejte sypké ingredience a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do fólie a dejte na hodinu do mrazáku.
Mezitím připravte náplň. Oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Žloutky vmíchejte do tvarohu, přidejte cukr, pudinkový prášek a nakonec do směsi po částech zapracujte sníh.
Plech nebo velký pekáč vymažte máslem a vysypte moukou. Ztuhlé těsto rozkrojte na polovinu, nastrouhejte ho nahrubo a rovnoměrně rozprostřete na plech. Na nastrouhané těsto rozetřete náplň a na ni nastrouhejte zbylé těsto. Pečte 45 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Koláč podávejte posypaný moučkovým cukrem.

Pomohl vám recept?
518hodnocení4

Další videorecepty