ReceptyStir-fry inspirace z korey
Albert logoAlbert logo
  • Stir-fry inspirace z korey

Stir-fry inspirace z korey

Stir-fry [čti styrfráj] je kulinářská technika, při které jsou všechny přísady smaženy na velmi malém množství tuku v pánvi wok. Vyzkoušejte ji také.
Stir-fry inspirace z korey
Velmi snadné
46-60 minut
5/5
Korejská
Recepty na každý den
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Sojová omáčka 7 plž
  • Hovězí plátky BIO 400 g
  • Cukr třtinový BIO 5 plž
  • Česnek BIO 3 strouž.
  • Sezam 2 plž
  • Zázvor 2 cm
  • Škrob kukuřičný 2 člž
  • Rýžový ocet 1 plž
  • Sůl 1/2 člž
  • Rýže basmati BIO 400 g
  • Olej sezamový 3 plž
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Voda 150 ml
  • Hovězí bujón kostka 1 ks
  • Zeleninový mix 400 g
  • Sojová omáčka 7 plž
  • Hovězí plátky BIO 400 g
  • Cukr třtinový BIO 5 plž
  • Česnek BIO 3 strouž.
  • Sezam 2 plž
  • Zázvor 2 cm
  • Škrob kukuřičný 2 člž
  • Rýžový ocet 1 plž
  • Sůl 1/2 člž
  • Rýže basmati BIO 400 g
  • Olej sezamový 3 plž
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Voda 150 ml
  • Hovězí bujón kostka 1 ks
  • Zeleninový mix 400 g

Příprava

  1. 1
    Nakrájejte na tenké nudličky 400 g hovězích plátků. V misce smíchejte 7 lžic sójové omáčky, 4 lžíce třtinového cukru, 3 oloupané a rozmělněné stroužky česneku, oloupaný a jemně nastrouhaný 2cm kousek zázvoru, 2 lžíce bílého sezamu a 2 lžičky škrobu. Marinádu přelijte do uzavíratelného sáčku, přidejte nudličky masa, uzavřete, dobře promíchejte a nechte 15 minut odležet v lednici. Mezitím uvařte 400 g rýže podle návodu na obalu.
  2. 2
    V menší misce smíchejte lžíci rýžového octa, 2 lžíce sezamového oleje, zbylou lžíci třtinového cukru a špetku soli. Zeleninový mix naložte do octové marinády a nechte 10 minut marinovat.
  3. 3
    Na pánvi rozehřejte lžíci sezamového oleje a restujte marinované maso asi 3 minuty. Podlijte 150 ml vody, přidejte kostku hovězího bujónu a ještě 3 minuty restujte, dokud se bujón nerozpustí a maso nezíská šťavnatou konzistenci.
  4. 4
    K masu přidejte marinovanou zeleninu, krátce promíchejte a restujte přibližně 1 minutu.
  5. 5
    Stir-fry podávejte s rýží posypané hrstí čerstvého koriandru.
  1. 1
    Nakrájejte na tenké nudličky 400 g hovězích plátků. V misce smíchejte 7 lžic sójové omáčky, 4 lžíce třtinového cukru, 3 oloupané a rozmělněné stroužky česneku, oloupaný a jemně nastrouhaný 2cm kousek zázvoru, 2 lžíce bílého sezamu a 2 lžičky škrobu. Marinádu přelijte do uzavíratelného sáčku, přidejte nudličky masa, uzavřete, dobře promíchejte a nechte 15 minut odležet v lednici. Mezitím uvařte 400 g rýže podle návodu na obalu.
  2. 2
    V menší misce smíchejte lžíci rýžového octa, 2 lžíce sezamového oleje, zbylou lžíci třtinového cukru a špetku soli. Zeleninový mix naložte do octové marinády a nechte 10 minut marinovat.
  3. 3
    Na pánvi rozehřejte lžíci sezamového oleje a restujte marinované maso asi 3 minuty. Podlijte 150 ml vody, přidejte kostku hovězího bujónu a ještě 3 minuty restujte, dokud se bujón nerozpustí a maso nezíská šťavnatou konzistenci.
  4. 4
    K masu přidejte marinovanou zeleninu, krátce promíchejte a restujte přibližně 1 minutu.
  5. 5
    Stir-fry podávejte s rýží posypané hrstí čerstvého koriandru.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal
Náhled aplikace Můj Albert
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě dnes

Od 02.07.2025 do 08.07.2025

Platný ještě 8 dní

Od 09.07.2025 do 15.07.2025

Platný ještě 8 dní

Od 02.07.2025 do 15.07.2025

Platný ještě dnes

Od 02.07.2025 do 08.07.2025

Platný ještě 8 dní

Od 09.07.2025 do 15.07.2025

Platný ještě 8 dní

Od 02.07.2025 do 15.07.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.