Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Steaky z panenky s petrželovým pestem

Steaky z panenky s petrželovým pestem

Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 1/2021
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 1/2021

Ingredience

400 ml plnotučného mléka
400 ml vody
sůl
120 g instantní polenty NP Bio
100 g parmazánu
40 g másla
1 bio citron
1 snítka čerstvého tymiánu
mletý muškátový oříšek
kurkuma
50 g vlašských ořechů
50 g čerstvé petržele
200 ml olivového oleje
pepř
800 g vepřové panenky
50 ml bílého vína

Postup přípravy

1. V hrnci přiveďte k varu mléko a vodu, pak přidejte lžičku soli a pomalu přisypte polentu. Vařte do zhoustnutí 4–5 minut. Přidejte 50 g nastrouhaného parmazánu, 20 g másla, čajovou lžičku nastrouhané citronové kůry, lístky tymiánu, špetku muškátového oříšku a kurkumy. Do vymazaného pekáčku nalijte polentu do vrstvy silné 2 cm, uhlaďte a nechte v chladničce ztuhnout.

2. Ořechy krátce opražte v pánvi bez tuku, nechte vychladnout a vložte do mixéru. Přidejte zbytek nastrouhaného parmazánu, petržel, 100 ml olivového oleje, špetku soli, pepře a mixujte dohladka. Takto připravené pesto přendejte do misky.

3. Ztuhlou polentu vyklopte, nakrájejte na kostky a opečte na pánvi v rozpáleném oleji dozlatova.

4. Vepřovou panenku nakrájejte na 3cm steaky, orestujte na rozehřátém oleji 4 minuty z každé strany, osolte a opepřete. Přidejte zbylé máslo, podlijte vínem a nechte alkohol krátce odpařit. Podávejte s pestem a polentou.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png