Špikovaná krůtí stehna se zeleným chřestem

Name: Špikovaná krůtí stehna se zeleným chřestem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Krůtí stehna spodní 4 ks; Česnek 4 strouž.; Slanina 100 g; Pepř; Sůl; Rozmarýn čerstvý 4 snít.; Voda 200 ml; Chřest zelený 1 svaz.

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Česká

Velikonoce

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Krůtí stehna spodní 4 ks
Česnek 4 strouž.
Slanina 100 g
Pepř
Sůl
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Voda 200 ml
Chřest zelený 1 svaz.

Krůtí stehna spodní 4 ks
Česnek 4 strouž.
Slanina 100 g
Pepř
Sůl
Rozmarýn čerstvý 4 snít.
Voda 200 ml
Chřest zelený 1 svaz.

Příprava

Krůtí stehna omyjte, odstraňte zbytky peří a osušte. Česnek oloupejte a stroužky podélně rozkrojte na čtvrtiny. Slaninu nakrájejte na hranolky.

Ostrým nožem udělejte do stehen několik zářezů. Do každého pak vložte připravenou slaninu, pár jehliček rozmarýnu a česnek. Osolte, opepřete a dejte do pekáče.

Podlijte vodou, pekáč přikryjte pokličkou nebo alobalem a pečte 150 minut v troubě na 180 °C. Poté pečte odkryté ještě 20 minut.

Mezitím očistěte chřest a odřízněte dřevnatý konec. Připravte mísu s ledovou vodou a v hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Chřest vařte 2 minuty. Poté jej vyndejte děrovanou naběračkou a ihned ponořte na chvilku do misky s ledovou vodou. Chřest si tak zachová svěží zelenou barvu.

Krůtí stehna podávejte s chřestem a nádivkou.

Krůtí stehna omyjte, odstraňte zbytky peří a osušte. Česnek oloupejte a stroužky podélně rozkrojte na čtvrtiny. Slaninu nakrájejte na hranolky.

Ostrým nožem udělejte do stehen několik zářezů. Do každého pak vložte připravenou slaninu, pár jehliček rozmarýnu a česnek. Osolte, opepřete a dejte do pekáče.

Podlijte vodou, pekáč přikryjte pokličkou nebo alobalem a pečte 150 minut v troubě na 180 °C. Poté pečte odkryté ještě 20 minut.

Krůtí stehna podávejte s chřestem a nádivkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout