Špenátové šátečky
Dokřupava upečené listové těsto plněné zeleninou nebo masem najdete pod tímto názvem nejen v Turecku. Börek s chutnou špenátovou náplní oceníme i během českého léta.
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Vegetariánské
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 12 porcí
- Cibule šalotka 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Vejce 1 ks
- Špenát čerstvý 500 g
- Pažitka čerstvá 2 plž
- Muškátový oříšek
- Ricotta 200 g
- Kopr čerstvý 2 plž
- Máta 1 plž
- Feta 100 g
- Listové těsto 500 g
- Sezam 1 plž
- Jogurt řecký 150 g
- Citronová šťáva 1 člž
- Kopr 1 člž
- Máslo 1 člž
- Cibule šalotka 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Vejce 1 ks
- Špenát čerstvý 500 g
- Pažitka čerstvá 2 plž
- Muškátový oříšek
- Ricotta 200 g
- Kopr čerstvý 2 plž
- Máta 1 plž
- Feta 100 g
- Listové těsto 500 g
- Sezam 1 plž
- Jogurt řecký 150 g
- Citronová šťáva 1 člž
- Kopr 1 člž
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 180 °C.
- 2Nakrájenou šalotku a česnek krátce opečte na másle. Přidejte špenát, ne chte zavadnout, odstavte a dochuťte muškátovým oříškem.
- 3Vejce ušlehejte, trochu si nechte stranou na potírání a většinu vmíchejte do ricotty spolu s nasekanými bylinkami a nadrobenou fetou. Ze špenátu vymačkejte co nejvíce tekutiny a také přidejte do ricottového krému.
- 4Listové těsto vyválejte a nakrájejte na čtverce o velikosti 88 cm. Do středu každého dejte lžičku náplně. Přeložte na trojúhelník a dobře zmáčkněte okraje. Na plechu potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte sezamem. Pečte 15–20 minut do zezlátnutí. Hotové podávejte s dipem z jogurtu, citronové šťávy a kopru.
- 1Předehřejte troubu na 180 °C.
- 2Nakrájenou šalotku a česnek krátce opečte na másle. Přidejte špenát, ne chte zavadnout, odstavte a dochuťte muškátovým oříškem.
- 3Vejce ušlehejte, trochu si nechte stranou na potírání a většinu vmíchejte do ricotty spolu s nasekanými bylinkami a nadrobenou fetou. Ze špenátu vymačkejte co nejvíce tekutiny a také přidejte do ricottového krému.
- 4Listové těsto vyválejte a nakrájejte na čtverce o velikosti 88 cm. Do středu každého dejte lžičku náplně. Přeložte na trojúhelník a dobře zmáčkněte okraje. Na plechu potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte sezamem. Pečte 15–20 minut do zezlátnutí. Hotové podávejte s dipem z jogurtu, citronové šťávy a kopru.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
