Limetkové špagety s kuřecím masem
Jako když zavoní slunná Itálie. Těstoviny jsou vděčné a rychlé jídlo, které vás navíc s citronovou omáčkou přenese na letní dovolenou.
Co budete potřebovat na limetkové špagety s kuřecím masem
| 250 g | špaget |
| sůl, pepř | |
| 1 | cibule |
| 1 | lžíce olivového oleje |
| 2 | menší kuřecí prsa, na nudličky |
| 30 ml | čerstvé limetové šťávy + půlka limety na vymačkání |
| 125 ml | smetany |
| sýr Grana Padano na posypání |
Jak udělat špagety s kuřecím masem zdravější
Těstoviny vyberte celozrnné. Použijte smetanu na vaření. Přidejte do jídla bílkovinu ve formě kvalitního masa. Nezapomeňte na zeleninovou oblohu nebo salát.
Recept jak na limetkové špagety s kuřecím masem
- Do vroucí osolené vody dejte vařit 250 g špaget. Na obalu najdete tu správnou dobu vaření, aby těstoviny byly al dente neboli na skus.
- Cibuli očistěte a pokrájejte nadrobno. Na pánev vlijte 1 lžíci olivového oleje, rozehřejte a cibuli na něm orestujte dozlatova.
- Po chvíli k cibuli přidejte na nudličky pokrájená 2 kuřecí prsa a zprudka opečte. Vmíchejte 30 ml limetkové šťávy a nechte částečně odpařit.
- Špagety slijte a vsypte na pánev ke směsi. Na závěr přilijte 125 ml smetany ke šlehání a společně chvíli prohřejte. Každou porci servírujte posypanou nastrouhanými 10 g sýra Grana Padano a limetkovou kůrou. Povedly se vám al dente?
Co byste o špagetách s kuřecím měli vědět
Těstoviny patří mezi zdravé přílohy. Při jejich výběru bychom se měli zaměřit na jejich kvalitu. Přednost bychom měli dát těstovinám ze semoliny nebo celozrnným. Ty obsahují více vlákniny, vitaminů a minerálů.
