Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptySlavnostní kozí sýr s pestem a sušenými rajčaty
Albert logoAlbert logo
  • Slavnostní kozí sýr s pestem a sušenými rajčaty
Slavnostní kozí sýr s pestem a sušenými rajčaty

Slavnostní kozí sýr s pestem a sušenými rajčaty

Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Česká
Vánoce
Předkrm

Ingredience6 porcí

6 porcí
  • Kozí sýr přírodní 240 g
  • Zakysaná smetana 60 ml
  • Sůl 1/4 člž
  • Pepř
  • Tapas bazalkové pesto 80 g
  • Tapas sušená rajčata s bazalkou 110 g
  • Vlašské ořechy 1 hrs.
  • Olej olivový 1 plž
  • Krekry slané
  • Kozí sýr přírodní 240 g
  • Zakysaná smetana 60 ml
  • Sůl 1/4 člž
  • Pepř
  • Tapas bazalkové pesto 80 g
  • Tapas sušená rajčata s bazalkou 110 g
  • Vlašské ořechy 1 hrs.
  • Olej olivový 1 plž
  • Krekry slané

Příprava

1
Vnitřek 2dl odměrky nebo hrníčku o průměru 10 cm vyplňte potravinářskou fólií. Nechte konce fólie vyčnívat o několik centimetrů přes okraje nádoby. V další misce smíchejte 240 g kozího sýra s 60 ml smetany pomocí metly nebo vidličkou. Přidejte ¼ čajové lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř dle chuti, případně přidejte více smetany. Sýr by měl být jemný, držet pohromadě a neměl by být příliš hrudkovitý. Lžící vyberte přibližně třetinu sýra do plastem vystlané odměrky a uhlaďte ho do rovnoměrné vrstvy dnem další sklenice nebo lžící. Pak na něj rozetřete pesto téměř až ke stranám první vrstvy sýra.
2
Na pesto rozetřete rovnoměrně další třetinu sýra a přidejte vrstvu nadrobno nakrájených sušených rajčat.
3
Na pánvi nasucho orestujte nasekané vlašské ořechy. Ihned je vyjměte z pánve a nadrobno nakrájejte. Dejte stranou asi lžíci oříšků. Na rajčata nasypte nasekané oříšky. Navrch přidejte zbývající kozí sýr jako poslední vrstvu.
4
Důkladně stlačte, přitlačte zbylou fólií a nechte chladit v lednici alespoň 30 minut nebo až 2 dny. Přibližně půl hodiny před podáváním vyjměte z lednice. Začněte za hrany plastového obalu uvolňovat sýrovou terinu z nádoby. Terinu opatrně překlopte ve fólii na talíř a fólii stáhněte. Na závěr pokapejte trochou olivového oleje a nechte chvilku odstát, dokud sýr nedosáhne pokojové teploty. Posypte zbývajícími oříšky, přidejte trošku čerstvě namletého černého pepře a podávejte s krekry. Večírek může začít!
1
Vnitřek 2dl odměrky nebo hrníčku o průměru 10 cm vyplňte potravinářskou fólií. Nechte konce fólie vyčnívat o několik centimetrů přes okraje nádoby. V další misce smíchejte 240 g kozího sýra s 60 ml smetany pomocí metly nebo vidličkou. Přidejte ¼ čajové lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř dle chuti, případně přidejte více smetany. Sýr by měl být jemný, držet pohromadě a neměl by být příliš hrudkovitý. Lžící vyberte přibližně třetinu sýra do plastem vystlané odměrky a uhlaďte ho do rovnoměrné vrstvy dnem další sklenice nebo lžící. Pak na něj rozetřete pesto téměř až ke stranám první vrstvy sýra.
2
Na pesto rozetřete rovnoměrně další třetinu sýra a přidejte vrstvu nadrobno nakrájených sušených rajčat.
3
Na pánvi nasucho orestujte nasekané vlašské ořechy. Ihned je vyjměte z pánve a nadrobno nakrájejte. Dejte stranou asi lžíci oříšků. Na rajčata nasypte nasekané oříšky. Navrch přidejte zbývající kozí sýr jako poslední vrstvu.
4
Důkladně stlačte, přitlačte zbylou fólií a nechte chladit v lednici alespoň 30 minut nebo až 2 dny. Přibližně půl hodiny před podáváním vyjměte z lednice. Začněte za hrany plastového obalu uvolňovat sýrovou terinu z nádoby. Terinu opatrně překlopte ve fólii na talíř a fólii stáhněte. Na závěr pokapejte trochou olivového oleje a nechte chvilku odstát, dokud sýr nedosáhne pokojové teploty. Posypte zbývajícími oříšky, přidejte trošku čerstvě namletého černého pepře a podávejte s krekry. Večírek může začít!

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 6 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 6 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 6 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.