Slaný cheesecake
Slaný cheesecake je netradičním a chutným předkrmem, který kombinuje křupavé krekry s krémovou náplní z lučiny a rajčatové passaty. Ideální pro slavnostní příležitosti.
Snadné
46-60 minut
4/5
Svačina
Ingredience
Složení 6 porcí
- Krekry slané 150 g
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Lučina 200 g
- Rajčatová passata 700 ml
- Želatina plátková 7 ks
- Cukr krupicový 1 plž
- Skořice mletá 1/2 člž
- Pesto bazalkové 6 člž
- Rajčata cherry 3 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Pepř
- Máslo 5 plž
- Krekry slané 150 g
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Lučina 200 g
- Rajčatová passata 700 ml
- Želatina plátková 7 ks
- Cukr krupicový 1 plž
- Skořice mletá 1/2 člž
- Pesto bazalkové 6 člž
- Rajčata cherry 3 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Pepř
- Máslo 5 plž
Příprava
- 1Změklé máslo propojte s jemně rozemletými crackery, rozdělte na šest dílů a v každé skleničce vytvořte na dně dobře stlačenou vrstvu a dejte vychladit.
- 2Vyšlehejte šlehačku a s ní i obě lučiny.
- 3Namočte želatinu do studené vody. V kastrůlku zahřejte rajčatovou passatu na přibližně 40 °C, přidejte cukr a skořici a rozpusťte namočenou želatinu. Do rajčat s želatinou vmíchejte šlehačku s lučinou a plňte do skleniček s připraveným crackerovým těstem. Nechte v lednici ztuhnout alespoň tři hodiny, před podáváním dejte na každou porci lžičku pesta, půlku cherry rajčete a lístek bazalky. Nakonec jemně opepřete.
- 1Změklé máslo propojte s jemně rozemletými crackery, rozdělte na šest dílů a v každé skleničce vytvořte na dně dobře stlačenou vrstvu a dejte vychladit.
- 2Vyšlehejte šlehačku a s ní i obě lučiny.
- 3Namočte želatinu do studené vody. V kastrůlku zahřejte rajčatovou passatu na přibližně 40 °C, přidejte cukr a skořici a rozpusťte namočenou želatinu. Do rajčat s želatinou vmíchejte šlehačku s lučinou a plňte do skleniček s připraveným crackerovým těstem. Nechte v lednici ztuhnout alespoň tři hodiny, před podáváním dejte na každou porci lžičku pesta, půlku cherry rajčete a lístek bazalky. Nakonec jemně opepřete.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
