Klasické muffiny mohou někoho po čase omrzet. Proto byste mohli vyzkoušet náš recept na slané muffiny z kukuřičné mouky se šunkou a sýrem.

1) Troubu předehřejte na 220 °C.

2) Lehce vymažte 6 formiček na muffiny.

3) Ve velké míse smíchejte obě mouky, cukr, kypřicí prášek a sůl.

4) Uprostřed udělejte důlek, do něj dejte jogurt našlehaný s olejem a vejcem a nakonec i jarní cibulky a umíchejte těsto.

5) Rozdělte ho do formiček a pečte 10–13 minut nebo dokud těsto ulpívá na špejli.

6) Vyklopte a nechte zchladnout.

7) Pak každý muffin podélně rozřízněte, spodní díly namažte lučinou, přidejte šunku, sýr a polníček a opět přiklopte.