Skořicové hvězdičky
Pod křupavou bílou polevou je skryté vláčné těsto plné voňavého vánočního koření.
Velmi snadné
31-45 minut
3/5
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Sůl
- Vaječný bílek 2 ks
- Cukr moučkový 130 g
- Mandle mleté 100 g
- Citronová šťáva 1/2 člž
- Skořice mletá 1 plž
- Hřebíček mletý 1 člž
- Ořechy lískové mleté 100 g
- Citronová kůra 1 člž
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Sůl
- Vaječný bílek 2 ks
- Cukr moučkový 130 g
- Mandle mleté 100 g
- Citronová šťáva 1/2 člž
- Skořice mletá 1 plž
- Hřebíček mletý 1 člž
- Ořechy lískové mleté 100 g
- Citronová kůra 1 člž
- Vanilkový extrakt 1 člž
Příprava
- 1Začněte šlehat bílky se špetkou soli. Až se trochu napění, přidejte cukr a citronovou šťávu a ušlehejte dotuha. Třetinu sněhu odeberte stranou na polevu a do zbytku vmíchejte mleté mandle a ořechy, koření, vanilku a citronovou kůru. Propracujte, zabalte do fólie a nechte dvě hodiny chladit v lednici.
- 2Troubu předehřejte na 150 °C.
- 3Vál poprašte moučkovým cukrem a těsto vyválejte na tloušťku 4–6 mm – plát musí být silnější, aby střed hvězdiček zůstal vláčný a nevysušil se při pečení.
- 4Vykrajujte hvězdičky a na vrchní stranu naneste šlehané bílky, které jste nechali stranou. Pokud by trochu zatuhly, rozmíchejte je s několika kapkami citronové šťávy nebo vody.
- 5Dávejte na plech a pomalu pečte 15 minut, aby poleva zatuhla, ale nezhnědla.
- 1Začněte šlehat bílky se špetkou soli. Až se trochu napění, přidejte cukr a citronovou šťávu a ušlehejte dotuha. Třetinu sněhu odeberte stranou na polevu a do zbytku vmíchejte mleté mandle a ořechy, koření, vanilku a citronovou kůru. Propracujte, zabalte do fólie a nechte dvě hodiny chladit v lednici.
- 2Troubu předehřejte na 150 °C.
- 3Vál poprašte moučkovým cukrem a těsto vyválejte na tloušťku 4–6 mm – plát musí být silnější, aby střed hvězdiček zůstal vláčný a nevysušil se při pečení.
- 4Vykrajujte hvězdičky a na vrchní stranu naneste šlehané bílky, které jste nechali stranou. Pokud by trochu zatuhly, rozmíchejte je s několika kapkami citronové šťávy nebo vody.
- 5Dávejte na plech a pomalu pečte 15 minut, aby poleva zatuhla, ale nezhnědla.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
