Sendvič s grilovaným steakem
Ingredience
| 300 g | steak z vysokého roštěnce ( entrecote ) |
| 5 | lžic olivového oleje |
| 1 | lžíce worcestrové omáčky |
| 1 | lžička dijonské hořčice |
| sůl, pepř | |
| K servírování: | |
|---|---|
| 2 | hrsti rukoly |
| 1 | rajče |
| 2 | snítky bazalky |
| 2 | lžíce majonézy |
| 1 | lžička dijonské hořčice |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 | rustikální bagety nebo ciabatta |
| olivový olej |
Postup přípravy
Rozehřejte gril.
V misce smíchejte olivový oleje, worcestrovou omáčku, dijonskou hořčici, sůl a pepř.
Steak potřete připravenou marinádou a vložte na mřížku rozpáleného grilu. Grilujte z obou stran cca 3 minuty.
Bagety rozřízněte napůl, zakápněte olivovým olejem a opečte z obou stran na grilu.
V menší misce smíchejte majonézu, dijonskou hořčici a propasírovaný stroužek česnek.
Hotový steak a bagety stáhněte z grilu a maso nechte chvíli odpočnout a pak ho nakrájejte na tenké plátky.
Opečené bagety potřete ochucenou majonézou, poklaďte lístky rukoly a na plátky nakrájeným rajčetem. Jako další vrstva bude na plátky nakrájený steak a na závěr poklaďte lístky bazalky. Přiklopte vrchním dílem bagety a podávejte.
