Salát s červenou řepou a quinoou

Name: Salát s červenou řepou a quinoou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: NA SALÁT; 150 g quinoi, propláchnuté; 1 střední syrová červená řepa, oloupaná; 1 střední mrkev, oloupaná; 2 hrsti čerstvých špenátových listů nebo rukoly, nahrubo nasekaných; hrst dýňových semínek; 1 avokádo, oloupané a nakrájené na kostičky; NA ZÁLIVKU; 3 lžíce jablečného octa; 2 lžíce limetkové šťávy; 2 lžíce olivového oleje; hrstka nasekané máty nebo koriandru; 2 lžíce medu nebo javorového sirupu; 1 lžička dijonské hořčice; sůl, pepř

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
	NA SALÁT
150 g	quinoi, propláchnuté
1	střední syrová červená řepa, oloupaná
1	střední mrkev, oloupaná
2	hrsti čerstvých špenátových listů nebo rukoly, nahrubo nasekaných
	hrst dýňových semínek
1	avokádo, oloupané a nakrájené na kostičky
	NA ZÁLIVKU
3	lžíce jablečného octa
2	lžíce limetkové šťávy
2	lžíce olivového oleje
	hrstka nasekané máty nebo koriandru
2	lžíce medu nebo javorového sirupu
1	lžička dijonské hořčice
	sůl, pepř

Jak na to?

Quinou připravím podle návodu. Řepu a mrkev nakrájím nebo nastrouhám najemno. Spolu s quinoou, dýňovými semínky a avokádem je dám do velké mísy. Všechny suroviny na zálivku důkladně prošlehám a přeliju jí salát a dobře promíchám – a už je tu krásný růžový salát.

Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Salát s červenou řepou a quinoou

30 minut Příloha Velmi snadné Červená řepa podle Dity P. Magazín 9/2016 Počet porcí: 4

Průměrné hodnocení 5 (6)

Tisknout recept

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
	NA SALÁT
150 g	quinoi, propláchnuté
1	střední syrová červená řepa, oloupaná
1	střední mrkev, oloupaná
2	hrsti čerstvých špenátových listů nebo rukoly, nahrubo nasekaných
	hrst dýňových semínek
1	avokádo, oloupané a nakrájené na kostičky
	NA ZÁLIVKU
3	lžíce jablečného octa
2	lžíce limetkové šťávy
2	lžíce olivového oleje
	hrstka nasekané máty nebo koriandru
2	lžíce medu nebo javorového sirupu
1	lžička dijonské hořčice
	sůl, pepř

Jak na to?

Quinou připravím podle návodu. Řepu a mrkev nakrájím nebo nastrouhám najemno. Spolu s quinoou, dýňovými semínky a avokádem je dám do velké mísy. Všechny suroviny na zálivku důkladně prošlehám a přeliju jí salát a dobře promíchám – a už je tu krásný růžový salát.