×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Ryby zapečené s bramborovou kaší

Další recepty a články

Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Bábovičky s citronovým...
Bábovičky s...
Bábovičky s citronovým...
Bábovičky s citronovým...
Kapustnica
Kapustnica
Kapustnica
Kapustnica
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s...
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou

Ryby zapečené s bramborovou kaší

Co budete potřebovat

750 g brambor , oloupaných
25 g másla + na pokapání
400 g filetů z bělomasé ryby
(treska, tilapie), bez kůže
200 g filetů z uzené makrely AQ,
bez kůže
750 ml mléka BASIC
1 cibule, rozkrájená na čtvrtky
1 bobkový list
50 g másla + 50 g hladké mouky BASIC
sůl a mletý pepř
muškátový oříšek
malý svazek petrželky, nasekaný
2 vejce, uvařená natvrdo

Jak na to?

Brambory uvařte doměkka, slijte je a rozmačkejte s máslem a trochou mléka na kaši. Osolte a odložte stranou. Ryby nakrájejte na 2cm kostky. V hrnci přiveďte k varu mléko – jakmile začnou stoupat bublinky, vhoďte do něj ryby, cibuli a bobkový list. Stáhněte plamen, přiklopte a vařte 6–8 minut. Pak ryby vylovte z mléka a odložte stranou. Z másla a mouky udělejte v kastrolu světlou jíšku, stáhněte plamen, vlijte trochu mléka, ve kterém se vařily ryby, a metličkou prošlehejte dohladka. Postupně za stálého míchání přilijte zbytek mléka a zahřívejte, až získáte hustou, hladkou omáčku – bešamel. Stáhněte plamen, osolte, opepřete a párkrát strouhněte muškátový oříšek. Nakonec promíchejte s nasekanou petrželkou. Předehřejte troubu na 200 °C. Rybu rozložte do zapékací mísy, naneste na ni bešamel, na něj rozdělte vejce, nakrájená na čtvrtky, a rozprostřete bramborovou kaši. Pokapejte máslem a pečte asi 30 minut, až kaše zezlátne. Rybu, bešamel, vejce a kaši můžete rozdělit do menších zapékacích misek a péct po porcích.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Ryby zapečené s bramborovou kaší

Snadné Česká Zapékání Magazín 2/2015
Průměrné hodnocení 4 (5)

Co budete potřebovat

750 g brambor , oloupaných
25 g másla + na pokapání
400 g filetů z bělomasé ryby
(treska, tilapie), bez kůže
200 g filetů z uzené makrely AQ,
bez kůže
750 ml mléka BASIC
1 cibule, rozkrájená na čtvrtky
1 bobkový list
50 g másla + 50 g hladké mouky BASIC
sůl a mletý pepř
muškátový oříšek
malý svazek petrželky, nasekaný
2 vejce, uvařená natvrdo

Jak na to?

Brambory uvařte doměkka, slijte je a rozmačkejte s máslem a trochou mléka na kaši. Osolte a odložte stranou. Ryby nakrájejte na 2cm kostky. V hrnci přiveďte k varu mléko – jakmile začnou stoupat bublinky, vhoďte do něj ryby, cibuli a bobkový list. Stáhněte plamen, přiklopte a vařte 6–8 minut. Pak ryby vylovte z mléka a odložte stranou. Z másla a mouky udělejte v kastrolu světlou jíšku, stáhněte plamen, vlijte trochu mléka, ve kterém se vařily ryby, a metličkou prošlehejte dohladka. Postupně za stálého míchání přilijte zbytek mléka a zahřívejte, až získáte hustou, hladkou omáčku – bešamel. Stáhněte plamen, osolte, opepřete a párkrát strouhněte muškátový oříšek. Nakonec promíchejte s nasekanou petrželkou. Předehřejte troubu na 200 °C. Rybu rozložte do zapékací mísy, naneste na ni bešamel, na něj rozdělte vejce, nakrájená na čtvrtky, a rozprostřete bramborovou kaši. Pokapejte máslem a pečte asi 30 minut, až kaše zezlátne. Rybu, bešamel, vejce a kaši můžete rozdělit do menších zapékacích misek a péct po porcích.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Bábovičky s citronovým...
Bábovičky s citronovým...
Bábovičky s citronovým...
Bábovičky s citronovým...
Kapustnica
Kapustnica
Kapustnica
Kapustnica
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou

Inspirujte se podobnými recepty