×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Ricottové placičky s pečenými rajčaty
45 minut , Svačina , Velmi snadné , Chuťovky , Vegetariánské ,

Ricottové placičky s pečenými rajčaty

Co budu potřebovat

1 hrst cherry rajčat
1 lžíce olivového oleje
sůl
3 vejce
350 g ricotty
50 g hladké mouky
30 g másla + na smažení
1 hrst nasekaných bylin
(pažitka, petrželka)
pepř
1 hrst bazalkových listů

Jak na to?

Rajčata dejte do pekáče, zakápněte olivovým olejem, osolte a dejte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
Žloutky oddělte od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Žloutky smíchejte s 250 g ricotty, moukou a rozpuštěným máslem. Důkladně promíchejte, přidejte nasekané byliny (2 lžíce si ponechte stranou), osolte a po částech vmíchejte sníh.
Na pánvi rozehřejte lžíci másla, z těsta tvořte lžící placičky, smažte je po obou stranách dozlatova a odkládejte na papírovou utěrku.
Zbylou ricottu promíchejte se zbytkem nasekaných bylin, osolte ji a opepřete. Placičky podávejte s bylinkovou ricottou, pečenými rajčaty a lístky bazalky.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Sendvič s avokádem a vejcem

    Chuťovky 15 minut
  • Sushi sendvič

    Chuťovky 30 minut
  • Guacamole v toustovém chlebu

    Chuťovky 30 minut