Rajčatová polévka s parmazánovými chipsy

Name: Rajčatová polévka s parmazánovými chipsy
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Cibule 1 ks; Olej olivový 1 plž; Rajče 1 kg; Pepř; Česnek 2 strouž.; Vývar zeleninový 1 l; Sůl; Vinný bílý ocet 1 člž; Cukr třtinový 2 člž; Parmazán 80 g; Bazalka čerstvá 1 hrs.

Pokud máte 15 minut navíc, upečte rajčata při 180 °C v troubě. Polévka bude mít intenzivnější chuť.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Italská

Bezlepkové

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule 1 ks
Olej olivový 1 plž
Rajče 1 kg
Pepř
Česnek 2 strouž.
Vývar zeleninový 1 l
Sůl
Vinný bílý ocet 1 člž
Cukr třtinový 2 člž
Parmazán 80 g
Bazalka čerstvá 1 hrs.

Cibule 1 ks
Olej olivový 1 plž
Rajče 1 kg
Pepř
Česnek 2 strouž.
Vývar zeleninový 1 l
Sůl
Vinný bílý ocet 1 člž
Cukr třtinový 2 člž
Parmazán 80 g
Bazalka čerstvá 1 hrs.

Příprava

1
Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek.
2
Přidejte nakrájená rajčata, zalijte vývarem a 15 minut povařte.
3
Osolte, opepřete a dochuťte octem a cukrem. Rozmixujte tyčovým mixérem.
4
Na chipsy nastrouhejte parmazán a na plech vyložený pečicím papírem nasypte 8 stejně velkých hromádek.
5
Vložte do trouby vyhřáté na 220 °C a 5 minut pečte. Nechte vychladnout.
6
Polévku ozdobte bazalkou, zakápněte olejem a posypte pepřem. Podávejte s parmazánovými chipsy.

1
Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek.
2
Přidejte nakrájená rajčata, zalijte vývarem a 15 minut povařte.
3
Osolte, opepřete a dochuťte octem a cukrem. Rozmixujte tyčovým mixérem.
4
Na chipsy nastrouhejte parmazán a na plech vyložený pečicím papírem nasypte 8 stejně velkých hromádek.
5
Vložte do trouby vyhřáté na 220 °C a 5 minut pečte. Nechte vychladnout.
6
Polévku ozdobte bazalkou, zakápněte olejem a posypte pepřem. Podávejte s parmazánovými chipsy.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout