Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Queensland steak s ajvarem a glazovanou mrkví

Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 5/2021
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 5/2021

Ingredience

1 lilek
4 sladké papriky
2 cibule
3 stroužky česneku
35 ml olivového oleje
40 g cukru krupice
20 ml octa
1 lžička uzené papriky
400 g mrkve s natí
2 lžíce medu
15 g másla
4 Queensland steaky Albert Excellent
sůl, pepř

Postup přípravy

1. Na přípravu ajvaru očistěte lilky a papriky a ogrilujte je v celku, až budou mít papriky černou slupku a lilek bude měkký. Poté kapie ihned dejte do sáčku zapařit, aby se oddělila slupka. Slupky oloupejte, odstraňte semínka a lilek vydlabejte do misky.

2. Dužinu z kapií nakrájejte na malé kostičky a spolu s lilkem vsypte do hrnce, přidejte očištěnou, najemno nakrájenou cibuli a česnek, olej, cukr, ocet a uzenou papriku. Na mírném plameni za občasného míchání vařte 10 minut a zredukujte.

3. Polovinu směsi rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a vmíchejte zpět do hrnce.

4. Mrkev očistěte a ostrouhejte, vsypte do rendlíku s vroucí vodou a 3 minuty blanšírujte. Sceďte a přendejte do misky. Přidejte med, máslo a promíchejte. Mrkev grilujte 2 minuty.

5. Steaky pokojové teploty osušte papírovou utěrkou z obou stran a dejte na rozpálený gril. Grilujte z každé strany 4 minuty na medium nebo dle vaší chuti. Nakonec osolte a opepřete.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png