Pusinky
Pusinky jsou křehké sněhové dobroty, které potěší svou lehkostí a jemnou chutí. Připravují se z vyšlehaných bílků a cukru, pečou se při nízké teplotě, aby zůstaly krásně bílé a nadýchané. Pusinky se skvěle hodí jako sladká tečka ke kávě nebo jako dekorace na dorty.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 8 porcí
- Vaječný bílek 4 ks
- Cukr krupicový 70 g
- Cukr moučkový 240 g
- Vaječný bílek 4 ks
- Cukr krupicový 70 g
- Cukr moučkový 240 g
Příprava
- 1Z bílků ušlehejte tuhý sníh – nejprve bílky šlehejte samotné, když se vytvoří hustá pěna, přidejte krupicový cukr a došlehejte dotuha.
- 2Nakonec vmíchejte moučkový cukr a nad párou šlehejte, dokud není směs lesklá.
- 3Směs přendejte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem dělejte malé pusinky.
- 4Sušte při 100 °C asi hodinu. Hotové pusinky poznáte tak, že se snadno odlepí od pečicího papíru.
- 1Z bílků ušlehejte tuhý sníh – nejprve bílky šlehejte samotné, když se vytvoří hustá pěna, přidejte krupicový cukr a došlehejte dotuha.
- 2Nakonec vmíchejte moučkový cukr a nad párou šlehejte, dokud není směs lesklá.
- 3Směs přendejte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem dělejte malé pusinky.
- 4Sušte při 100 °C asi hodinu. Hotové pusinky poznáte tak, že se snadno odlepí od pečicího papíru.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
