Mrkvový beránek s jablky

Příprava

1. 1
   Do mísy prosejte 390 g hladké mouky, přidejte prášek do pečiva, lžičku mleté skořice, 180 g cukru krupice a důkladně promíchejte.
2. 2
   V jiné míse metličkou prošlehejte 4 vejce se 125 ml slunečnicového oleje, přidejte 125 ml mléka, 3 lžíce medu, lžičku vanilkového extraktu, 250 g oloupané a najemno nastrouhané mrkve a kůru z bio citronu. Oloupejte 110 g jablek, zbavte je jádřinců a nastrouhejte najemno. Přidejte ke směsi a vymíchejte hladké těsto.
3. 3
   Formu na beránka o velikosti 31 × 16 × 9 cm vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v troubě na 160 °C po dobu 30 minut. Poté zvyšte teplotu na 180 °C a pečte dalších 45 minut. Zda je beránek upečený, zkontrolujte dřevěnou špejlí.
4. 4
   Po upečení nechte beránka 30 minut vychladnout ve formě. Poté ho opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Podávejte pocukrované moučkovým cukrem. Veselé Velikonoce!

1. 1
   Do mísy prosejte 390 g hladké mouky, přidejte prášek do pečiva, lžičku mleté skořice, 180 g cukru krupice a důkladně promíchejte.
2. 2
   V jiné míse metličkou prošlehejte 4 vejce se 125 ml slunečnicového oleje, přidejte 125 ml mléka, 3 lžíce medu, lžičku vanilkového extraktu, 250 g oloupané a najemno nastrouhané mrkve a kůru z bio citronu. Oloupejte 110 g jablek, zbavte je jádřinců a nastrouhejte najemno. Přidejte ke směsi a vymíchejte hladké těsto.
3. 3
   Formu na beránka o velikosti 31 × 16 × 9 cm vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v troubě na 160 °C po dobu 30 minut. Poté zvyšte teplotu na 180 °C a pečte dalších 45 minut. Zda je beránek upečený, zkontrolujte dřevěnou špejlí.
4. 4
   Po upečení nechte beránka 30 minut vychladnout ve formě. Poté ho opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Podávejte pocukrované moučkovým cukrem. Veselé Velikonoce!