Pomerančová horká čokoláda s chilli

Velmi snadné

0-15 minut

0/5

Nápoj

Ingredience4 porce

4 porce

Mléko plnotučné 500 ml
Kakao holandské 2 plž
Med 4 plž
Čokoláda hořká 200 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
Pomeranč 1 ks
Skořice mletá 2 člž
Chilli mleté

Mléko plnotučné 500 ml
Kakao holandské 2 plž
Med 4 plž
Čokoláda hořká 200 g
Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
Pomeranč 1 ks
Skořice mletá 2 člž
Chilli mleté

Příprava

Mléko nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte kakao, med a metličkou dobře promíchejte, tak aby nezůstaly žádné hrudky. Odložte stranou.

Čokoládu nasekejte na malé kousky, rozpusťte nad vodní lázní a dobře promíchejte.

Smetanu přiveďte v jiném hrnci k varu. Do rozpuštěné čokolády po ⅓ stěrkou zapracujte zahřátou smetanu. Nejdříve začne vznikat hustá emulze a bude to vypadat, jako kdyby se čokoláda srazila. V tu chvíli přidejte další ⅓ smetany. Pokračujte a zapracujte celý zbytek smetany.

Emulzi pak vmíchejte do zahřátého ochuceného mléka. Hned po zamíchání servírujte do hrnků a ozdobte nastrouhanou kůrou z pomeranče, skořicí a špetkou chilli.

Mléko nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte kakao, med a metličkou dobře promíchejte, tak aby nezůstaly žádné hrudky. Odložte stranou.

Čokoládu nasekejte na malé kousky, rozpusťte nad vodní lázní a dobře promíchejte.

Emulzi pak vmíchejte do zahřátého ochuceného mléka. Hned po zamíchání servírujte do hrnků a ozdobte nastrouhanou kůrou z pomeranče, skořicí a špetkou chilli.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout