Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPolévka z pečeného květáku a kapusty
Albert logoAlbert logo
  • Polévka z pečeného květáku a kapusty

Polévka z pečeného květáku a kapusty

Polévka z pečeného květáku a kapusty
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Polévka

Ingredience

Složení
4 porce
  • Olej olivový 6 plž
  • Květák 1 ks
  • Sůl
  • Kapusta hlávková 1 ks
  • Pepř
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 2 strouž.
  • Vývar zeleninový 1,5 l
  • Muškátový oříšek
  • Piniové oříšky 4 plž
  • Olej olivový 6 plž
  • Květák 1 ks
  • Sůl
  • Kapusta hlávková 1 ks
  • Pepř
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 2 strouž.
  • Vývar zeleninový 1,5 l
  • Muškátový oříšek
  • Piniové oříšky 4 plž

Příprava

1
Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte si dva plechy pečicím papírem. Ve velké míse promíchejte růžičky květáku se 2 lžícemi oleje, solí a pepřem. Rozložte je na pečicí papír a pečte asi 25 minut dozlatova a doměkka. Vyjměte z trouby a stáhněte teplotu na 150 °C.
2
V misce protřeste kapustu spolu se 2 lžícemi olivového oleje a solí. Pečte na druhém plechu asi půl hodiny dokřupava, v polovině pečení promíchejte. Pokud je k tomu vaše trouba vhodná, pečte spolu s květákem.
3
Mezitím rozehřejte v hrnci zbývající dvě lžíce oleje a zesklovaťte na něm cibuli. Pak přisypte česnek a zhruba minutu ho míchejte, ale dávejte pozor, aby příliš nezhnědl nebo nezhořkl. Přihoďte opečený květák a zalijte ho vývarem. Přiveďte k varu a povařte 10 minut. Pak přidejte kapustu (trochu si nechte na ozdobu) a vařte ještě dalších 10–15 minut. Těsně před koncem párkrát strouhněte do polévky muškátový oříšek. Promixujte dohladka a podávejte ozdobené odloženou kapustou a opečenými piniemi.
1
Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte si dva plechy pečicím papírem. Ve velké míse promíchejte růžičky květáku se 2 lžícemi oleje, solí a pepřem. Rozložte je na pečicí papír a pečte asi 25 minut dozlatova a doměkka. Vyjměte z trouby a stáhněte teplotu na 150 °C.
2
V misce protřeste kapustu spolu se 2 lžícemi olivového oleje a solí. Pečte na druhém plechu asi půl hodiny dokřupava, v polovině pečení promíchejte. Pokud je k tomu vaše trouba vhodná, pečte spolu s květákem.
3
Mezitím rozehřejte v hrnci zbývající dvě lžíce oleje a zesklovaťte na něm cibuli. Pak přisypte česnek a zhruba minutu ho míchejte, ale dávejte pozor, aby příliš nezhnědl nebo nezhořkl. Přihoďte opečený květák a zalijte ho vývarem. Přiveďte k varu a povařte 10 minut. Pak přidejte kapustu (trochu si nechte na ozdobu) a vařte ještě dalších 10–15 minut. Těsně před koncem párkrát strouhněte do polévky muškátový oříšek. Promixujte dohladka a podávejte ozdobené odloženou kapustou a opečenými piniemi.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.