Polévka z pečené dýně
Polévka z pečené dýně je krémová, voňavá a dokonale zahřeje v chladných podzimních dnech. Pečením dýně Hokkaidó se její chuť krásně zintenzivní a získá jemně karamelový tón, který se skvěle doplňuje s cibulí, smetanou a kapkou medu. Tento recept na dýňovou polévku je ideální volbou pro slavnostní oběd, piknik nebo jako sytý předkrm.
Náročné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Dýně Hokkaidó 2 kg
- Vývar kuřecí 875 ml
- Olej olivový
- Sůl
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Med 1 plž
- Bageta tmavá
- Zakysaná smetana 1 ks
- Cibule 1 ks
- Dýně Hokkaidó 2 kg
- Vývar kuřecí 875 ml
- Olej olivový
- Sůl
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Med 1 plž
- Bageta tmavá
- Zakysaná smetana 1 ks
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 220 °C. Dýni omyjte, osušte, přepulte, vydlabejte semínka a pak ji dejte na plech vyložený pečicím papírem řeznou stranou nahoru, přidejte celou cibuli (i se slupkou), zastříkněte olejem, posypte solí a pečte 55–60 minut.
- 2Pak dejte změklou dýni spolu s kousky oloupané cibule a 250 ml kuřecího vývaru do mixéru a rozmixujte dohladka. Poté směs přelijte do hrnce, vlijte zbylý vývar, smetanu a med a společně zahřejte. Podle chuti dosolte. Polévku přelijte do termosky.
- 3Na pikniku ji podávejte ozdobenou zakysanou smetanou a s pečivem.
- 1Troubu předehřejte na 220 °C. Dýni omyjte, osušte, přepulte, vydlabejte semínka a pak ji dejte na plech vyložený pečicím papírem řeznou stranou nahoru, přidejte celou cibuli (i se slupkou), zastříkněte olejem, posypte solí a pečte 55–60 minut.
- 2Pak dejte změklou dýni spolu s kousky oloupané cibule a 250 ml kuřecího vývaru do mixéru a rozmixujte dohladka. Poté směs přelijte do hrnce, vlijte zbylý vývar, smetanu a med a společně zahřejte. Podle chuti dosolte. Polévku přelijte do termosky.
- 3Na pikniku ji podávejte ozdobenou zakysanou smetanou a s pečivem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
a14308-1 Polévka z pečené dýně je krémová, voňavá a dokonale zahřeje v chladných podzimních dnech. Pečením dýně Hokkaidó se její chuť krásně zintenzivní a získá jemně karamelový tón, který se skvěle doplňuje s cibulí, smetanou a kapkou medu. Tento recept na dýňovou polévku je ideální volbou pro slavnostní oběd, piknik nebo jako sytý předkrm.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
