×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Polévka z kořenové zeleniny s červenou čočkou
45 minut , Polévka , Snadné , Česká , Vaření ,

Polévka z kořenové zeleniny s červenou čočkou

Co budu potřebovat

1 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nasekaná najemno kousek čerstvého zázvoru, nastrouhaný
6 stroužků česneku, prolisovaných
3 lžičky kari koření
¼ lžičky kurkumy
½ lžičky mletého kardamomu
½ lžičky mletého koriandru a sůl
2 pastináky, oloupané, na kostky
2 mrkve, očištěné, nakrájené na kostky
1 batát (sladký brambor), na nudličky
4 malé červené brambory, na nudličky
1 hrnek červené čočky
¼ hlávky kapusty, nasekané
citronová nebo limetová šťáva
čerstvý koriandr k podávání

Jak na to?

V kastrolu rozehřejte olej a na středním plameni nechte zesklovatět cibuli.
Přidejte zázvor, česnek a koření. Chvíli míchejte, pak přidejte kořenovou zeleninu, čočku a zalijte 2–2,5 litry vody. Osolte a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte 20 minut. Jakmile je čočka uvařená a zelenina měkká, vypněte plotýnku, přidejte nasekanou kapustu a promíchejte. Polévku dochuťte citronovou nebo limetovou šťávou a na talířích ozdobte koriandrem.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Květáková krémová polévka

    Polévka 30 minut
  • Barevná fazolová polévka

    Polévka 30 minut
  • Čočková polévka

    Polévka 45 minut