Rozpalte gril.
Lilky podélně rozpůlte a pomocí lžíce vydlabejte dužinu se semínky, vznikne tvar lodičky. Lilky potřete olivovým olejem a dejte na mřížku rozpáleného grilu. Z každé strany grilujte cca 3 minuty.
Kuskus uvařte podle návodu na obale.
Olivy nakrájejte na plátky, cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Rajčata rozřízněte napůl a odstraňte semínka, dužinu nakrájejte na kostičky. Nakrájenou zeleninu přidejte ke kuskusu spolu s nasekanými bylinkami. Promíchejte a ochuťte citronovu šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem.
Grilované lilky naplňte bylinkovým kuskusem a zasypte rozdrobenou fetou.