Pita chleba s kuřecím masem a zeleninou

Příprava

1. 1
   Cuketu a lilek nakrájejte na tenká kolečka, osolte je a rozložte na papírové utěrky, aby pustily přebytečnou tekutinu.
2. 2
   Mezitím osolte, opepřete kuřecí prsní filety a opečte je na oleji.
3. 3
   Připravte trojobal. Na jeden talíř vsypte mouku, v druhém talíři rozšlehejte vejce a do třetího vsypte strouhanku. Postupně v mouce, vejcích a strouhance obalte cukety i lilky.
4. 4
   Rozpalte pánev, vlijte část oleje a osmažte cuketu s lilkem dozlatova z obou stran.
5. 5
   Z pánve slijte olej, vytřete ubrouskem a rozpečte na ní nasucho pita chleby 2 minuty z každé strany.
6. 6
   Z každé pity odřízněte kraj a vnitřky vymažte pestem. Naplňte čerstvým špenátem, sušenými rajčaty, nakrájeným masem a řízečky z cukety a lilku. Navrch posypte náplň rozdrobeným balkánským sýrem.

1. 1
   Cuketu a lilek nakrájejte na tenká kolečka, osolte je a rozložte na papírové utěrky, aby pustily přebytečnou tekutinu.
2. 2
   Mezitím osolte, opepřete kuřecí prsní filety a opečte je na oleji.
3. 3
   Připravte trojobal. Na jeden talíř vsypte mouku, v druhém talíři rozšlehejte vejce a do třetího vsypte strouhanku. Postupně v mouce, vejcích a strouhance obalte cukety i lilky.
4. 4
   Rozpalte pánev, vlijte část oleje a osmažte cuketu s lilkem dozlatova z obou stran.
5. 5
   Z pánve slijte olej, vytřete ubrouskem a rozpečte na ní nasucho pita chleby 2 minuty z každé strany.
6. 6
   Z každé pity odřízněte kraj a vnitřky vymažte pestem. Naplňte čerstvým špenátem, sušenými rajčaty, nakrájeným masem a řízečky z cukety a lilku. Navrch posypte náplň rozdrobeným balkánským sýrem.