Pikantní makrelové tousty

Příprava

1. 1
   Uzenou makrelu prsty ruky rozevřete a oberte maso nejprve z jedné strany mezi kostrou a kůží, pak z druhé strany. Pozor na drobné kůstky.
2. 2
   Maso dejte do misky s vyšším okrajem, přidejte nasekanou chilli papričku, petrželku, obě lučiny, nastrouhané vajíčko a zakysanou smetanu. Zadní stranou vidličky rozmačkejte a promíchejte. Je-li potřeba, přidejte pár kapek mléka.
3. 3
   Nakonec vmíchejte parmazán, ochuťte šťávou z limetky a solí.
4. 4
   Chléb dejte pod gril a dokřupava jej opečte. Na každý plátek dejte pořádnou vrstvu pomazánky a ozdobte ji lístky bazalky.

1. 1
   Uzenou makrelu prsty ruky rozevřete a oberte maso nejprve z jedné strany mezi kostrou a kůží, pak z druhé strany. Pozor na drobné kůstky.
2. 2
   Maso dejte do misky s vyšším okrajem, přidejte nasekanou chilli papričku, petrželku, obě lučiny, nastrouhané vajíčko a zakysanou smetanu. Zadní stranou vidličky rozmačkejte a promíchejte. Je-li potřeba, přidejte pár kapek mléka.
3. 3
   Nakonec vmíchejte parmazán, ochuťte šťávou z limetky a solí.
4. 4
   Chléb dejte pod gril a dokřupava jej opečte. Na každý plátek dejte pořádnou vrstvu pomazánky a ozdobte ji lístky bazalky.