Perníkové knoflíky

Name: Perníkové knoflíky
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Česká
Ingredients: Cukr tmavý 110 g; Melasa 125 ml; Mouka hladká 320 g; Zázvor mletý 2 člž; Jedlá soda 1 člž; Máslo 125 g

Snadné

31-45 minut

5/5

Česká

Vánoce

Dezert

Ingredience

Složení

24 porcí

Cukr tmavý 110 g
Melasa 125 ml
Mouka hladká 320 g
Zázvor mletý 2 člž
Jedlá soda 1 člž
Máslo 125 g

Cukr tmavý 110 g
Melasa 125 ml
Mouka hladká 320 g
Zázvor mletý 2 člž
Jedlá soda 1 člž
Máslo 125 g

Příprava

1
Troubu předehřejte na 190 °C. Máslo a cukr 8 minut šlehejte do světle a nadýchané hmoty. Přidejte melasu, mouku, zázvor a sodu a zpracujte do hladkého těsta. Krátce jej prohněťte a zabalené do folie dejte na půl hodiny do ledničky.
2
Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečícího papíru do platů tenkého 5 milimetrů. Pak kulatým vykrajovátkem o průměru 7 cm vykrájejte 24 knoflíků. Uprostřed každého udělejte čtyři dírky, třeba pomoci trubičky na cukrářský pytlík. Poté pečte 10 minut dozlatova. Nechte vychladnout. V uzavíratelné nádobě vydrží 2 týdny. Zdobte barevnými provázky.

1
Troubu předehřejte na 190 °C. Máslo a cukr 8 minut šlehejte do světle a nadýchané hmoty. Přidejte melasu, mouku, zázvor a sodu a zpracujte do hladkého těsta. Krátce jej prohněťte a zabalené do folie dejte na půl hodiny do ledničky.
2
Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečícího papíru do platů tenkého 5 milimetrů. Pak kulatým vykrajovátkem o průměru 7 cm vykrájejte 24 knoflíků. Uprostřed každého udělejte čtyři dírky, třeba pomoci trubičky na cukrářský pytlík. Poté pečte 10 minut dozlatova. Nechte vychladnout. V uzavíratelné nádobě vydrží 2 týdny. Zdobte barevnými provázky.