Perníkové hvězdy s fondánem

Příprava

1. 1
   Do mísy vsypte 400 g mouky, 140 g cukru, na kostky nakrájené máslo pokojové teploty, 2 vejce, 30 g tekutého medu, kakao, sodu a koření. Uhněťte hladké a lesklé těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice odpočinout nejméně na 4 hodiny nebo použijte hotové perníkové těsto Albert.
2. 2
   Na pomoučeném vále vyválejte perníkové těsto na 4 mm silnou placku. Vykrajovátkem vykrojte hvězdy o velikosti 6 cm.
3. 3
   Hvězdy opatrně přendejte na plech opatřený pečicím papírem.
4. 4
   Perníčky pečte v troubě předehřáté na 180 °C 9 minut.
5. 5
   Vyndejte upečené cukroví a nechte ho zcela vychladnout na mřížce.
6. 6
   Všechny hvězdy potřete tenkou vrstvou medu.
7. 7
   Kuchyňskou linku posypte moučkovým cukrem a na něm vyválejte fondán na tloušťku 1 mm. Postupně z něj vykrojte stejným vykrajovátkem hvězdy a opatrně je přilepte na perníčky.
8. 8
   Pravou část hvězd lehce potřete zbytkem medu a nasypte na ně cukrové zdobení. Nechte zaschnout a pak uložte do krabice.

1. 1
   Do mísy vsypte 400 g mouky, 140 g cukru, na kostky nakrájené máslo pokojové teploty, 2 vejce, 30 g tekutého medu, kakao, sodu a koření. Uhněťte hladké a lesklé těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice odpočinout nejméně na 4 hodiny nebo použijte hotové perníkové těsto Albert.
2. 2
   Na pomoučeném vále vyválejte perníkové těsto na 4 mm silnou placku. Vykrajovátkem vykrojte hvězdy o velikosti 6 cm.
3. 3
   Hvězdy opatrně přendejte na plech opatřený pečicím papírem.
4. 4
   Perníčky pečte v troubě předehřáté na 180 °C 9 minut.
5. 5
   Vyndejte upečené cukroví a nechte ho zcela vychladnout na mřížce.
6. 6
   Všechny hvězdy potřete tenkou vrstvou medu.
7. 7
   Kuchyňskou linku posypte moučkovým cukrem a na něm vyválejte fondán na tloušťku 1 mm. Postupně z něj vykrojte stejným vykrajovátkem hvězdy a opatrně je přilepte na perníčky.
8. 8
   Pravou část hvězd lehce potřete zbytkem medu a nasypte na ně cukrové zdobení. Nechte zaschnout a pak uložte do krabice.