Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPečený roastbeef
Albert logoAlbert logo

Pečený roastbeef

Pečený roastbeef
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Sváteční
Hlavní chod

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Hovězí vysoký roštěnec 1 kg
  • Olej olivový 30 ml
  • Hořčice dijonská 80 g
  • Sůl
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Pepř
  • Tymián čerstvý 3 snít.
  • Máslo 10 g
  • Hovězí vysoký roštěnec 1 kg
  • Olej olivový 30 ml
  • Hořčice dijonská 80 g
  • Sůl
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Pepř
  • Tymián čerstvý 3 snít.
  • Máslo 10 g

Příprava

1
Očištěné maso potřete 10 ml olivového oleje, hořčicí, solí a pepřem.
2
Navrch masa položte snítky bylinek a svažte je potravinářským provázkem, aby maso dobře drželo tvar.
3
V pánvi rozehřejte máslo se zbylým olejem a zprudka opečte ze všech stran, aby se zatáhlo.
4
Maso vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 130 °C 60 minut.
5
Výsledná teplota uvnitř masa musí být 45–55 °C. Ověřte vpichovacím teploměrem.
6
Po upečení zabalte pečlivě celé maso do alobalu a nechte ještě 10 minut odpočinout.
7
Roastbeef krájejte ostrým nožem, případně nářezovým kráječem na velmi tenké plátky.
1
Očištěné maso potřete 10 ml olivového oleje, hořčicí, solí a pepřem.
2
Navrch masa položte snítky bylinek a svažte je potravinářským provázkem, aby maso dobře drželo tvar.
3
V pánvi rozehřejte máslo se zbylým olejem a zprudka opečte ze všech stran, aby se zatáhlo.
4
Maso vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 130 °C 60 minut.
5
Výsledná teplota uvnitř masa musí být 45–55 °C. Ověřte vpichovacím teploměrem.
6
Po upečení zabalte pečlivě celé maso do alobalu a nechte ještě 10 minut odpočinout.
7
Roastbeef krájejte ostrým nožem, případně nářezovým kráječem na velmi tenké plátky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.