Jak na dokonalý steak

Snadné

0/5

Hlavní chod

Ingredience1 porce

1 porcí

Olej olivový 40 ml
Pepř
Sůl
Špek 100 g

Olej olivový 40 ml
Pepř
Sůl
Špek 100 g

Příprava

Maso nechte před grilováním natemperovat – tedy alespoň 30 minut odležet při pokojové teplotě. Maso bude mít stejnou teplotu na povrchu i ve středu a snadněji dosáhnete požadovaného stupně propečení.

Maso před grilováním důkladně osušte, třeba papírovou utěrkou.

Steaky vynikají výraznou chutí, kterou stačí podpořit jen solí a pepřem, případně trochou olivového oleje.

Rošt grilu potřete špekem, maso se k roštu nepřichytí.

K obracení masa optimálně používejte grilovací kleště, v žádném případě steak nenapichujte vidličkou.

Poté, co maso ogrilujete, zabalte jej do alobalu a nechte 5 minut odpočinout, aby se všechny šťávy a chutě mohly ve steaku rovnoměrně rozložit. Pokud byste grilované maso rovnou nafilírovali = nakrájeli na plátky, šťáva by z něj vytekla.

Maso před grilováním důkladně osušte, třeba papírovou utěrkou.

Steaky vynikají výraznou chutí, kterou stačí podpořit jen solí a pepřem, případně trochou olivového oleje.

Rošt grilu potřete špekem, maso se k roštu nepřichytí.

K obracení masa optimálně používejte grilovací kleště, v žádném případě steak nenapichujte vidličkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout