Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPečený bůček s hruškami a badyánem
Albert logoAlbert logo
  • Pečený bůček s hruškami a badyánem

Pečený bůček s hruškami a badyánem

Pečený bůček s hruškami a badyánem
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Bezlepkové
Sváteční
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Vepřový bůček 1,5 kg
  • Sůl 1 člž
  • Pepř 1/2 člž
  • Badyán celý 3 ks
  • Hruška 4 ks
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Bílé víno 100 ml
  • Vepřový bůček 1,5 kg
  • Sůl 1 člž
  • Pepř 1/2 člž
  • Badyán celý 3 ks
  • Hruška 4 ks
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Bílé víno 100 ml

Příprava

1
Omyjte a osušte 1 ½ kg bůčku a ostrým nožem udělejte zářezy do kůže po celé jeho délce. Ze všech stran osolte a opepřete.
2
Zbavte jádřince 4 hrušky a nakrájejte je na čtvrtky. Rozložte je na dno pekáčku spolu se 3 hvězdičkami badyánu a 2 snítkami rozmarýnu. Zalijte 100 ml vína a navrch položte kůží nahoru připravený bůček.
3
Pečte 30 minut na 220 °C, pak snižte teplotu a pečte ještě 60 minut na 130 °C, dokud nebude bůček měkký a upečený dozlatova. Maso vyjměte z trouby, nechte 10 minut a pak nakrájejte na plátky.
4
Hrušky poslouží jako vynikající příloha, vychutnejte si nejlépe se sklenkou ryzlinku.
1
Omyjte a osušte 1 ½ kg bůčku a ostrým nožem udělejte zářezy do kůže po celé jeho délce. Ze všech stran osolte a opepřete.
2
Zbavte jádřince 4 hrušky a nakrájejte je na čtvrtky. Rozložte je na dno pekáčku spolu se 3 hvězdičkami badyánu a 2 snítkami rozmarýnu. Zalijte 100 ml vína a navrch položte kůží nahoru připravený bůček.
3
Pečte 30 minut na 220 °C, pak snižte teplotu a pečte ještě 60 minut na 130 °C, dokud nebude bůček měkký a upečený dozlatova. Maso vyjměte z trouby, nechte 10 minut a pak nakrájejte na plátky.
4
Hrušky poslouží jako vynikající příloha, vychutnejte si nejlépe se sklenkou ryzlinku.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.