×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami

Další recepty a články

Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s...
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Brokolicovo-kukuřičn...
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Plněné papriky s balkánským...
Plněné papriky s...
Plněné papriky s balkánským...
Plněné papriky s balkánským...

Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami

Tip do kuchyně

 

K pečenému kuřátku doporučujeme podávat i bramborovou kaši s bylinkami.

Co budete potřebovat

4 zhruba půlkilová jarní kuřátka
sůl a čerstvě namletý pepř
8 stroužků česneku, rozmělněných
2 lžíce nastrouhané citronové kůry
80 ml citronové šťávy
10 snítek čerstvého tymiánu
60 ml olivového oleje
Na houbovou kaši
20 g sušených hříbků
1 kg brambor, pokrájených
125 ml mléka
40 g másla
Na petrželkový přeliv:
1 hrnku hladkolisté petrželky
2 stroužky česneku, rozmělněné
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce nastrouhané citronové kůry
2 lžíce citronové šťávy

Jak na to?

1) Omytá a osušená kuřátka ze všech stran osolte a opepřete. Položte je do pekáče, přidejte česnek, kůru i šťávu z citronu, tymián a vše přelijte olejem. Dejte na hodinu marinovat do chladu.

2) Troubu předehřejte na 200 °C a kuřátka 40 až 50 minut pečte.

3) Mezitím připravte houbovou kaši. Sušené hříbky rozmixujte najemno a spolu s bramborami je vsypte do velkého hrnce se studenou osolenou vodou.

4) Přiveďte k varu a vařte 12 až 15 minut, aby brambory změkly.

5) Sceďte, rozmačkejte a spolu s horkým mlékem a máslem ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte.

6) Vrhněte se na přeliv. Nasekanou petrželku, česnek, olej, citronovou šťávu i kůru, sůl a pepř smíchejte v misce.

7) Upečená kuřátka podávejte s kaší, pokapaná přelivem.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Pečené jarní kuře s bramborovou kaší s houbami

Hlavní chod Náročné Česká Pečení Magazín 4/2012
(0)

Tip do kuchyně

 

K pečenému kuřátku doporučujeme podávat i bramborovou kaši s bylinkami.

Co budete potřebovat

4 zhruba půlkilová jarní kuřátka
sůl a čerstvě namletý pepř
8 stroužků česneku, rozmělněných
2 lžíce nastrouhané citronové kůry
80 ml citronové šťávy
10 snítek čerstvého tymiánu
60 ml olivového oleje
Na houbovou kaši
20 g sušených hříbků
1 kg brambor, pokrájených
125 ml mléka
40 g másla
Na petrželkový přeliv:
1 hrnku hladkolisté petrželky
2 stroužky česneku, rozmělněné
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce nastrouhané citronové kůry
2 lžíce citronové šťávy

Jak na to?

1) Omytá a osušená kuřátka ze všech stran osolte a opepřete. Položte je do pekáče, přidejte česnek, kůru i šťávu z citronu, tymián a vše přelijte olejem. Dejte na hodinu marinovat do chladu.

2) Troubu předehřejte na 200 °C a kuřátka 40 až 50 minut pečte.

3) Mezitím připravte houbovou kaši. Sušené hříbky rozmixujte najemno a spolu s bramborami je vsypte do velkého hrnce se studenou osolenou vodou.

4) Přiveďte k varu a vařte 12 až 15 minut, aby brambory změkly.

5) Sceďte, rozmačkejte a spolu s horkým mlékem a máslem ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte.

6) Vrhněte se na přeliv. Nasekanou petrželku, česnek, olej, citronovou šťávu i kůru, sůl a pepř smíchejte v misce.

7) Upečená kuřátka podávejte s kaší, pokapaná přelivem.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou
Nové brambory s brynzou
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Plněné papriky s balkánským...
Plněné papriky s balkánským...
Plněné papriky s balkánským...
Plněné papriky s balkánským...

Inspirujte se podobnými recepty