Pečené královské kuře s jarní zeleninkou

Příprava

1. 1
   V rendlíku rozehřejte 80 g másla, promíchejte ho s paprikou a solí. Mašlovačkou potřete směsí celé kuře.
2. 2
   Zbytek másla rozdělte na 2 části a vsuňte je pod kůži na prsou. Nohy kuřete svažte potravinářským provázkem.
3. 3
   Kuře položte na rošt do trouby předehřáté na 170 °C. Pod něj umístěte pekáč a vlijte do něj vodu do výše 1 cm. Pečte 90 minut a občas kuře přelijte výpekem.
4. 4
   Mezitím připravte zeleninu. Omyté ředkvičky překrojte napůl, z chřestu odkrojte dřevnatou část, z fazolek stopku a jarní cibulky nakrájejte na větší kusy.
5. 5
   Do pekáče pod kuřetem vložte připravenou zeleninu spolu s hráškem 20 minut před koncem pečení. Promíchejte s výpekem a nechte dopéct.
6. 6
   Kuře naporcujte a podávejte s upečenou jarní zeleninou.

1. 1
   V rendlíku rozehřejte 80 g másla, promíchejte ho s paprikou a solí. Mašlovačkou potřete směsí celé kuře.
2. 2
   Zbytek másla rozdělte na 2 části a vsuňte je pod kůži na prsou. Nohy kuřete svažte potravinářským provázkem.
3. 3
   Kuře položte na rošt do trouby předehřáté na 170 °C. Pod něj umístěte pekáč a vlijte do něj vodu do výše 1 cm. Pečte 90 minut a občas kuře přelijte výpekem.
4. 4
   Mezitím připravte zeleninu. Omyté ředkvičky překrojte napůl, z chřestu odkrojte dřevnatou část, z fazolek stopku a jarní cibulky nakrájejte na větší kusy.
5. 5
   Do pekáče pod kuřetem vložte připravenou zeleninu spolu s hráškem 20 minut před koncem pečení. Promíchejte s výpekem a nechte dopéct.
6. 6
   Kuře naporcujte a podávejte s upečenou jarní zeleninou.