Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Čeká vás sváteční oběd, chcete však i přesto setrvat ve znamení zdravého životního stylu? Ideálním řešením je propojení krůtí pečínky a výtečného obilninového salátu s bylinkami a jogurtovou zálivkou.
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 6 Magazín 1/2018
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 6 Magazín 1/2018

Ingredience

4 krůtí stehna
sůl
5 lžic olivového oleje
4 větvičky tymiánu
2 bobkové listy
2 větvičky rozmarýnu
6 stroužků česneku
10 kuliček pepře
1/2 l zeleninového vývaru
Salát
200 g pohanky
200 g červené nebo klasické quinoy
2 lžíce lněných semínek
2 lžíce dýňových semínek
3 lžíce slunečnicových semínek
3 lžíce žlutých rozinek
1/2 svazku hladkolisté petržele
lístky ze 2 větviček máty
100 ml olivového oleje
šťáva z 1 citronu
Na jogurtovou omáčku
300 ml bílého řeckého jogurtu
šťáva z půlky citronu
lístky máty
lístky hladkolisté petržele
sůl

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, kaž-
dou zvlášť.
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky