×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Další recepty a články

Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s...
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Čočková polévka s bramborami
Čočková polévka s...
Čočková polévka s bramborami
Čočková polévka s bramborami

Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Co budete potřebovat

4 krůtí stehna
sůl
5 lžic olivového oleje
4 větvičky tymiánu
2 bobkové listy
2 větvičky rozmarýnu
6 stroužků česneku
10 kuliček pepře
1/2 l zeleninového vývaru
Salát
200 g pohanky
200 g červené nebo klasické quinoy
2 lžíce lněných semínek
2 lžíce dýňových semínek
3 lžíce slunečnicových semínek
3 lžíce žlutých rozinek
1/2 svazku hladkolisté petržele
lístky ze 2 větviček máty
100 ml olivového oleje
šťáva z 1 citronu
Na jogurtovou omáčku
300 ml bílého řeckého jogurtu
šťáva z půlky citronu
lístky máty
lístky hladkolisté petržele
sůl

Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C.
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, kaž-
dou zvlášť.
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Hlavní chod Snadné Maso Párty Bezlepkové Rozmarýn , Tymián , Máta , Petržel kadeřavá Magazín 1/2018 Počet porcí: 6
(0)
Sbírejte body a nechejte vyrůst jaro u vás doma
Čeká vás sváteční oběd, chcete však i přesto setrvat ve znamení zdravého životního stylu? Ideálním řešením je propojení krůtí pečínky a výtečného obilninového salátu s bylinkami a jogurtovou zálivkou.

Co budete potřebovat

4 krůtí stehna
sůl
5 lžic olivového oleje
4 větvičky tymiánu
2 bobkové listy
2 větvičky rozmarýnu
6 stroužků česneku
10 kuliček pepře
1/2 l zeleninového vývaru
Salát
200 g pohanky
200 g červené nebo klasické quinoy
2 lžíce lněných semínek
2 lžíce dýňových semínek
3 lžíce slunečnicových semínek
3 lžíce žlutých rozinek
1/2 svazku hladkolisté petržele
lístky ze 2 větviček máty
100 ml olivového oleje
šťáva z 1 citronu
Na jogurtovou omáčku
300 ml bílého řeckého jogurtu
šťáva z půlky citronu
lístky máty
lístky hladkolisté petržele
sůl

Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C.
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, kaž-
dou zvlášť.
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.

Další recepty a články

Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Čočková polévka s bramborami
Čočková polévka s bramborami
Čočková polévka s bramborami
Čočková polévka s bramborami

Inspirujte se podobnými recepty

NECHEJTE VYRŮST

JARO U VÁS DOMA

Sbírejte body v Albertu a vypěstujte si čerstvé bylinky.

Body můžete uplatnit až do 14. 5. 2019

V Albertu se snažíme mít pro vás vždy něco navíc.
Vyberte si u nás jednu z jedenácti bylinek nebo rostlinek a vypěstujte si jaro u vás doma.
Zjistěte, jak pěstovat u sebe v bytě a nejlépe využít v kuchyni

Vytiskněte si herbář s originální ilustrací a využijte ho třeba
jako plakát do vaší kuchyně.

Získejte bylinku v naší sběratelské akci
Minizahrádka
s květináčem
sleva 39 %
15 bodů + 5990 bez bodů 9990

set samozavlažovacího květináče, substrátu a semínek dle výběru
bazalka / oregano / rozmarýn
tymián / majoránka

Konvička 2 l
Různé barevné varianty
sleva 60 %
15 bodů + 1990 bez bodů 4990

plastová konvička vhodná na zalévání rostlin v interiéru i exteriéru

NECHEJTE VYRŮST

JARO U VÁS DOMA

Sbírejte body v Albertu a vypěstujte si čerstvé bylinky.

Body můžete uplatnit až do 14. 5. 2019