×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Další recepty a články

Grilovaná panenka s česnekovou...
Grilovaná panenka s...
Grilovaná panenka s česnekovou...
Grilovaná panenka s česnekovou...
Vinařský krůtí steak
Vinařský krůtí steak
Vinařský krůtí steak
Vinařský krůtí steak
Závitky z krůtích prsou se...
Závitky z krůtích...
Závitky z krůtích prsou se...
Závitky z krůtích prsou se...
Pikantní krůtí steaky s...
Pikantní krůtí...
Pikantní krůtí steaky s...
Pikantní krůtí steaky s...

Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Co budete potřebovat

4 krůtí stehna
sůl
5 lžic olivového oleje
4 větvičky tymiánu
2 bobkové listy
2 větvičky rozmarýnu
6 stroužků česneku
10 kuliček pepře
1/2 l zeleninového vývaru
Salát
200 g pohanky
200 g červené nebo klasické quinoy
2 lžíce lněných semínek
2 lžíce dýňových semínek
3 lžíce slunečnicových semínek
3 lžíce žlutých rozinek
1/2 svazku hladkolisté petržele
lístky ze 2 větviček máty
100 ml olivového oleje
šťáva z 1 citronu
Na jogurtovou omáčku
300 ml bílého řeckého jogurtu
šťáva z půlky citronu
lístky máty
lístky hladkolisté petržele
sůl

Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C.
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, kaž-
dou zvlášť.
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Pečená krůtí stehna s obilným salátem

Hlavní chod Snadné Maso Párty Bezlepkové Magazín 1/2018 Počet porcí: 6
(0)
Čeká vás sváteční oběd, chcete však i přesto setrvat ve znamení zdravého životního stylu? Ideálním řešením je propojení krůtí pečínky a výtečného obilninového salátu s bylinkami a jogurtovou zálivkou.

Co budete potřebovat

4 krůtí stehna
sůl
5 lžic olivového oleje
4 větvičky tymiánu
2 bobkové listy
2 větvičky rozmarýnu
6 stroužků česneku
10 kuliček pepře
1/2 l zeleninového vývaru
Salát
200 g pohanky
200 g červené nebo klasické quinoy
2 lžíce lněných semínek
2 lžíce dýňových semínek
3 lžíce slunečnicových semínek
3 lžíce žlutých rozinek
1/2 svazku hladkolisté petržele
lístky ze 2 větviček máty
100 ml olivového oleje
šťáva z 1 citronu
Na jogurtovou omáčku
300 ml bílého řeckého jogurtu
šťáva z půlky citronu
lístky máty
lístky hladkolisté petržele
sůl

Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C.
Krůtí stehna dobře osolte. V hrnci, který můžete dát do trouby, rozpalte olej a zprudka na něm stehna opečte ze všech stran. Vyjměte je a ve výpeku orestujte bylinky a neoloupané stroužky česneku. Vraťte stehna do hrnce, přidejte pepř, podlijte vývarem a vložte zakryté do trouby. Pečte dvě hodiny, v polovině pečení stehna otočte. Po dvou hodinách odstraňte poklici a pečte ještě hodinu dozlatova.
Před koncem pečení si připravte salát. Uvařte obilniny podle návodu, kaž-
dou zvlášť.
Semínka opražte nasucho na mírném plameni, dokud nezačnou lněná semínka praskat. Rozinky spařte horkou vodou a sceďte. Bylinky nakrájejte nahrubo a přidejte je do olivového oleje s citronovou šťávou. V míse promíchejte obilniny, semínka, rozinky a zálivku. V další misce smíchejte ingredience na jogurtovou omáčku. Osolte podle chuti.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Grilovaná panenka s česnekovou...
Grilovaná panenka s česnekovou...
Grilovaná panenka s česnekovou...
Grilovaná panenka s česnekovou...
Vinařský krůtí steak
Vinařský krůtí steak
Vinařský krůtí steak
Vinařský krůtí steak
Závitky z krůtích prsou se...
Závitky z krůtích prsou se...
Závitky z krůtích prsou se...
Závitky z krůtích prsou se...
Pikantní krůtí steaky s...
Pikantní krůtí steaky s...
Pikantní krůtí steaky s...
Pikantní krůtí steaky s...

Inspirujte se podobnými recepty