Pečená krkovice v těstíčku se slaninou a česnekem

Vyzkoušejte českou specialitu, kterou je pečená krkovice v těstíčku se slaninou a česnekem. Lahůdka, kterou k pivečku ocení nejen chlapi.

1) Plátky krkovičky mírně naklepejte rukou, hodně osolte a opepřete, a pak každý plátek potřete jedním rozmělněným stroužkem česneku.

2) Vejce smíchejte v misce se smetanou, nasekanými bylinkami a hořčicí.

3) Maso obalte nejprve ve strouhance, pak ve vajíčkovo-smetanové směsi a osmažte na rozpáleném oleji z obou stran dorůžova.

4) Mezitím vyskládejte dno pekáčku třetinou slaniny a koleček cibule.

5) Na vrstvy položte 4 osmažené krkovičky, na ně dejte druhou třetinu slaniny a cibule, zbylé 4 krkovičky a navrch zbývající slaninu a cibuli.

6) Přiklopené pečte hodinu až hodinu a půl v troubě předehřáté na 200 °C.