Paštika z kuřecích srdcí a jater s polentou
Snadné
16-30 minut
0/5
Předkrm
Ingredience
Složení 2 porce
- Kuřecí játra 200 g
- Mrkev 1 ks
- Kuřecí srdce 100 g
- Cibule 1 ks
- Řapíkatý celer 1 řap.
- Bobkový list 1 ks
- Kapary
- Polenta 150 g
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Kuřecí játra 200 g
- Mrkev 1 ks
- Kuřecí srdce 100 g
- Cibule 1 ks
- Řapíkatý celer 1 řap.
- Bobkový list 1 ks
- Kapary
- Polenta 150 g
- Olej slunečnicový
- Sůl
Příprava
- 1Zeleninu nakrájejte na větší kusy a dejte ji vařit společně se srdci a celými játry na cca 40 minut. Přidejte sůl a bobkový list. Mezitím si uvařte polentu tak, že ji budete postupně přisypávat do půl litru vroucí osolené vody a míchat, dokud nezhoustne.
- 2Polentu vyklopte do širší nižší nádoby, zarovnejte a nechte chvíli vychladnout.
- 3Z vývaru vyjměte uvařená srdce společně s játry, kouskem mrkve, přidejte kapari, trošku vývaru a vše spolu rozmixujte dohladka.
- 4Polentu nakrájejte na obdélníčky cca 3 x 6 cm a na rozpáleném oleji osmažte dozlatova, a poté pomažte paštikou.
- 1Zeleninu nakrájejte na větší kusy a dejte ji vařit společně se srdci a celými játry na cca 40 minut. Přidejte sůl a bobkový list. Mezitím si uvařte polentu tak, že ji budete postupně přisypávat do půl litru vroucí osolené vody a míchat, dokud nezhoustne.
- 2Polentu vyklopte do širší nižší nádoby, zarovnejte a nechte chvíli vychladnout.
- 3Z vývaru vyjměte uvařená srdce společně s játry, kouskem mrkve, přidejte kapari, trošku vývaru a vše spolu rozmixujte dohladka.
- 4Polentu nakrájejte na obdélníčky cca 3 x 6 cm a na rozpáleném oleji osmažte dozlatova, a poté pomažte paštikou.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
