
Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Cukr moučkový 280 g
- Mouka hrubá 150 g
- Vlašské ořechy mleté 280 g
- Kypřící prášek 1/2 ks
- Vaječný bílek 6 ks
- Vaječný žloutek 6 ks
- Cukr krupicový 300 g
- Javorový sirup
- Mléko
- Máslo 280 g
- Cukr moučkový 280 g
- Mouka hrubá 150 g
- Vlašské ořechy mleté 280 g
- Kypřící prášek 1/2 ks
- Vaječný bílek 6 ks
- Vaječný žloutek 6 ks
- Cukr krupicový 300 g
- Javorový sirup
- Mléko
- Máslo 280 g
Příprava
- 1Ve velké míse nejprve utřu nebo ušlehám máslo s cukrem.
- 2V míse promíchám prosátou mouku s práškem do pečiva a postupně ji přimíchám k máslové směsi. Pak vmíchám ořechy a nakonec postupně opatrně z bílků ušlehaný sníh.
- 3Těsto rozetřu na vymazaný a pečicím papírem vyložený plech a dám péct do trouby rozehřáté na 180 °C. Peču asi 20 minut. Jestli je těsto upečené, vyzkouším tak, že do středu píchnu špejlí, pokud se na ni těsto nelepí, je hotovo.
- 4Zatímco se těsto peče, ušlehám žloutky s cukrem do husté bílé pěny. Ještě horký koláč potřu žloutkovou pěnou a nechám zaschnout. Koláč nakrájím na řezy a podávám s horkým mlékem slazeným javorovým sirupem nebo medem.
- 1Ve velké míse nejprve utřu nebo ušlehám máslo s cukrem.
- 2V míse promíchám prosátou mouku s práškem do pečiva a postupně ji přimíchám k máslové směsi. Pak vmíchám ořechy a nakonec postupně opatrně z bílků ušlehaný sníh.
- 3Těsto rozetřu na vymazaný a pečicím papírem vyložený plech a dám péct do trouby rozehřáté na 180 °C. Peču asi 20 minut. Jestli je těsto upečené, vyzkouším tak, že do středu píchnu špejlí, pokud se na ni těsto nelepí, je hotovo.
- 4Zatímco se těsto peče, ušlehám žloutky s cukrem do husté bílé pěny. Ještě horký koláč potřu žloutkovou pěnou a nechám zaschnout. Koláč nakrájím na řezy a podávám s horkým mlékem slazeným javorovým sirupem nebo medem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.