Opékaná rýže s vejcem, kuřetem a kukuřicí

V pánvi rozpalte lžíci oleje, vlijte vejce, kroužením je rozlijte po celé ploše, stáhněte plamen a opékejte, až vejce ztuhnou do omelety. Vyklopte ji na prkýnko, srolujte a nakrájejte na tenké proužky.
V pánvi rozpalte druhou lžíci oleje, přidejte zeleninu, kari, kukuřici, trochu vody a pár minut opékejte. Vše přendejte do misky. Na pánvi rozehřejte zbývající olej, přidejte rýži, kuře, promíchejte, přidejte sójovou i sladkou chilli omáčku, kečup, lžíci vody a pepř. Nakonec přidejte nakrájenou omeletu a zeleninu, proházejte a nechte prohřát. Podávejte v miskách.