Okouník mořský pečený v papilotě
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Řecká
Sváteční
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cuketa 1 ks
- Citron 1 ks
- Rajčata cherry 150 g
- Olivy kalamata BIO 50 g
- Olivy zelené 50 g
- Kapary 50 g
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 4 plž
- Okouník mořský filet 4 ks
- Bílé víno suché 4 plž
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Cuketa 1 ks
- Citron 1 ks
- Rajčata cherry 150 g
- Olivy kalamata BIO 50 g
- Olivy zelené 50 g
- Kapary 50 g
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 4 plž
- Okouník mořský filet 4 ks
- Bílé víno suché 4 plž
- Tymián čerstvý 4 snít.
Příprava
- 1Připravte si čtyři velké archy pečicího papíru. Cuketu omyjte a nakrájejte na silnější kolečka. Očištěný citron pokrájejte na tenké plátky.
- 2Doprostřed každého archu pečicího papíru rozdělte kolečka cukety a doplňte je 150 g omytých cherry rajčat, 50 g oliv Kalamata, 50 g zelených oliv a 50 g propláchnutých kaparů. Zeleninu na každém papíru osolte, opepřete a pokapejte jednou lžící olivového oleje.
- 3Čtyři filety mořského okouníka omyjte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou, z obou stran osolte a opepřete a položte je na zeleninové lůžko. Každý filet zakápněte lžící suchého bílého vína. Přidejte plátky citronu a na každý filet položte snítku čerstvého tymiánu.
- 4Pečicí papír pečlivě uzavřete přeložením okrajů tak, aby vznikly pevné balíčky a nemohla unikat pára. Balíčky přeneste na plech a pečte v troubě na 200 °C po dobu 20–25 minut. Papiloty podávejte ještě uzavřené, aby si každý rozbalil výtečný balíček až na talíři.
- 1Připravte si čtyři velké archy pečicího papíru. Cuketu omyjte a nakrájejte na silnější kolečka. Očištěný citron pokrájejte na tenké plátky.
- 2Doprostřed každého archu pečicího papíru rozdělte kolečka cukety a doplňte je 150 g omytých cherry rajčat, 50 g oliv Kalamata, 50 g zelených oliv a 50 g propláchnutých kaparů. Zeleninu na každém papíru osolte, opepřete a pokapejte jednou lžící olivového oleje.
- 3Čtyři filety mořského okouníka omyjte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou, z obou stran osolte a opepřete a položte je na zeleninové lůžko. Každý filet zakápněte lžící suchého bílého vína. Přidejte plátky citronu a na každý filet položte snítku čerstvého tymiánu.
- 4Pečicí papír pečlivě uzavřete přeložením okrajů tak, aby vznikly pevné balíčky a nemohla unikat pára. Balíčky přeneste na plech a pečte v troubě na 200 °C po dobu 20–25 minut. Papiloty podávejte ještě uzavřené, aby si každý rozbalil výtečný balíček až na talíři.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
